Mochi isi coklat

Dhenia
Dhenia @cook_15885444

Udah lama kali ga pernah bikin moci lagi cuuuzzz bikin deh 😁☺️ nah ini juga salah satu cemilan anak² yg paling sukai...

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung beras ketan
  2. 40 gramgula
  3. 300 mlsantan/susu cair/air
  4. Sedikitgaram
  5. 2 sdmminyak sayur
  6. secukupnyaMaizena lalu sangrai pakai 1 lembar daun pandan
  7. Bahan isian :
  8. 40 gramtepung terigu
  9. 30 grammentega
  10. 140 gramair
  11. 140 gramsusu
  12. 20 gramcoklat bubuk
  13. 100 gramcoklat blok
  14. 100 Gramsusu kental manis
  15. Sedikitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bahan isiannya hingga mengental & mendidih lalu masukkan coklat bloknya aduk rata sampai coklatnya benar² rata
    Angkat lalu dinginkan
    Tutup atasnya menggunakan plastik wrap

  2. 2

    Campur semua bahan kulit mocinya aduk rata jangan sampai ada yg menggumpal, bila perlu saring

  3. 3

    Kemudian masak & aduk² hingga mengental,masak dengan api yg kecil yaa
    Masak adonan hingga terlihat seperti agak transparan, lalu angkat biarkan agak hangat

  4. 4

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian
    Disini aku bagi jadi 10 lalu bulatkan & pipihkan lalu beri isian coklatnya
    Jangan lupa taburkan maizena agar tdk lengket yaa

  5. 5

    Taraaa...udh jadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhenia
Dhenia @cook_15885444
pada

Komentar (11)

Reeyah
Reeyah @reeyah
Kak ini dimasak di panci? Dikukus ato dimana?

Resep Serupa