Chicken steak

Ummu Hissan dan Fawwaz
Ummu Hissan dan Fawwaz @UmmuHF_kitchen
Lahat, Sumatera Selatan

candu banget dgn kriuknya tepung dan ayamnya yg juicy d dlm, dikombinasikan sma saus lada hitamnya..mewaaaah banget..
lumayan klo beli terus..
Coba2 buat sendiri..trnyta enaknya nggak kalah kyak beli d luar

Chicken steak

candu banget dgn kriuknya tepung dan ayamnya yg juicy d dlm, dikombinasikan sma saus lada hitamnya..mewaaaah banget..
lumayan klo beli terus..
Coba2 buat sendiri..trnyta enaknya nggak kalah kyak beli d luar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 orang
  1. 1 ptgpaha ayam tanpa tulang
  2. secukupnyaTepung terigu
  3. secukupnyaKaldu bubuk
  4. secukupnyaLada bubuk
  5. Air
  6. Wortel potong korek
  7. 2Buncis potong kurang lebih 3cm
  8. 1 sdmSaus Lada hitam
  9. 1 sdmSaus Tomat
  10. 1/2 sdmSaus Cabai
  11. 1/2 sdmkecap manis
  12. 1 Siungbawang putih
  13. 1 sdttepung maizena/tapioka, larutkan dgn 1 sdm air

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Marinasi ayam dengan kaldu bubuk kurang lebih 1/2 sdt. Lalu diamkan kurang lebih 10 menit.

  2. 2

    Tambahkan 1 sendok terigu dan air secukupnya. Aduk, adonan basah sangat kental.

  3. 3

    Siapkan adonan kering di tempat terpisah, masukkan 2 sdm terigu, kemudian angkat ayam pada adonan basah ke adonan kering. Balurkan, sambil diremas-remas perlahan, sampai seluruh permukaan basah tertutupi tepung kering.

  4. 4

    Panaskan minyak cukup bnyak, pastikan benar-benar panas, supaya tepung tidak hancur ketika digoreng.

  5. 5

    Ayunkan ayam sambil sedikit ditepuk utk membuang sisa tepung kering yg tidak menempel. Lalu goreng pada minyak panas.

  6. 6

    Biarkan kurang lebih 1 menit sampai tepung mengeras baru kemudian balik ayam dan kecilkan api. Sesekali dibalik, angkat tiriskan jika sudah berwarna kekuningan.

  7. 7

    Buat saus :
    Geprek dan cincang bawang putih, tambahkan air, semua saus dan sedikit kaldu bubuk, panaskan. Setelah rasa pas, tambahkan larutan tapioka/maizena. Aduk, sampai mengental, angkat.

  8. 8

    Rebus wortel dan buncis sebentar saja, tiriskan.

  9. 9

    Tata di piring.

  10. 10

    Lalu tuangkan saus lada hitam.

  11. 11

    Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Hissan dan Fawwaz
Ummu Hissan dan Fawwaz @UmmuHF_kitchen
pada
Lahat, Sumatera Selatan
Seorang ibu dgn dua anak..yg masih harus bnyak belajar..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa