Gelatina de yogurt sabor durazno

Coloca una taza de agua en un recipiente, agrega la grenetina en forma de lluvia para que se hidrate y reserva, en una olla vacía el resto del agua, la clavel, el azúcar y la lechera, lleva al fuego medio.

Y mueve constantemente hasta disolver el azúcar, agrega el yogurt y la media crema, incorpora con un batidor globo, baja el fuego, la grenetina ya se ha hidratado.

Llévala a baño maría o al microondas por 10 segundos la sacas la mueves y repites el proceso, hasta que te quede como un atolito, incorpórala al resto de los ingredientes en forma de hilo, sin dejar de mover con el batidor globo, una vez incorporados todos los ingredientes, apaga el fuego y deja que se enfríe un poco.

Toma un molde, engrásalo con un poco de aceite y con ayuda de una servilleta, espárce el aceite por todo el molde (eso harás con todos los moldes), una vez engrasados los moldes refrigéralos, mientras se tempera la gelatina, llena los moldes con gelatina y refrigera durante 2 horas, vamos a desmoldarlas, toma una gelatina y presiona por toda la orilla.

Agita un poco y listo, tu gelatina ha quedado desmoldada y sin romperse, ¡no, no te preocupes! no tendrá sabor a aceite, estaremos esperando tu cooksnap, nos encanta que nos presuman lo bien que les quedan las recetas.

Te comparto el link del video de la receta: https://youtu.be/Mi2qS5gVjdc, cualquier duda, comentario o sugerencia escríbenos a: yaestalacomidacf@gmail.com, Gracias por ser parte de Ya está la comida!!