Empanada de atún en aceite
milandebrera @brera_1957
Una empanada de atún en aceite por lo que sale muy jugosa,con cebolla ,pimiento verde y tomate,deliciosa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos la sarten en el fuego con un poco de aceite de oliva,cortamos en juliana fina ,los pimientos y la cebolla, la dejamos a fuego lento que se poche,echamos un poco de sal .
- 2
Añadimos el tomate natural triturado,un poco a nuestro gusto ,a mi me gusta echarle bastante así sale mas jugoso.Lo dejamos un poco más al fuego que se mezcle todo.
- 3
Añadimos ahora ,el atún y fuera del fuego,lo mezclamos todo ya que el atún ya esta hecho y luego hay que meterlo al horno.
- 4
En una bandeja de horno ,cubrimos con papel de horno ,colocamos la primera masa de la empanada y la pinchamos bien con un tenedor por todas partes para que no suba.
- 5
Colocamos el relleno sin llegar a los bordes.Con un pincel pasamos un poco de agua por todo el perímetro y la cerramos presionando un poco con los dedos .
- 6
Trenzamos con los dedos todo el perímetro . Lo pintamos con un huevo batido y volvemos a pinchar la tapa con un tenedor ,para que no suba demasiado.
- 7
Lo introducimos al horno precalentado a 180ºC .Aquí dependiendo de los hornos yo lo puse arriba y abajo unos 35 a 45 minutos ,si se ves que se dora demasiado ,lo tapas con papel de horno.
- 8
Lo puedes adornar con huevo cocido y pimientos rojos.Sale muy jugosa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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