Martabak Manis Teflon Bersarang

Cara Membuat
- 1
Campur bahan 1 kecuali telur & baking powder. Campur sampai rata & tidak bergerindil. Sampai adonan lengket & mulai muncul gelembung kecil (gluten sudah mulai terbentuk). Bisa juga pakai mixer diaduknya.
- 2
Tambahkan telur & baking powder. Aduk asal rata
- 3
Istirahat adonan minimal 1 jam,. Bisa juga didiamkan didalam kulkas lalu dimasak besok harinya.
- 4
Setelah didiamkan akan muncul gelembung kecil, itu artinya adonan sudah siap dimasak.
- 5
Campur bahan 2 kecuali gula pasir. Lalu masukan kedalam adonan martabak, aduk rata
- 6
Panaskan teflon anti lengket dg api sedang. Cek dg memercikan air diatasnya. Jika sudah benar-benar panas tuang adonan martabak. Saya adonan dibagi 2, karena teflonnya kecil
- 7
Goyang teflon agar adonan menempel dipinggir teflon untuk membuat kulit martabak
- 8
Tunggu hingga gelembung naik, bagian yg belum ada gelembungnya langsung geser kearah mata api. Karena jika panasnya kurang gak ada kukuatan untuk menaikkan gelembung
- 9
Setelah gelembung muncul merata & mulai pecah langsung kecilkan api, lalu taburi dg gula pasir. Gula pasir jg bisa membantu memecahkan gelembung.
- 10
Setelah itu bagian bawah teflon dialasi dg sarangan kukusan/lempengan yg lain agar martabak tidak gosong
- 11
Lalu tutup teflon. Masak 2-3 menit. Cek kematangan dg tangan. Jika tidak lengket berarti sudah matang.
- 12
Angkat martabak dari teflon. Selagi masih panas, Olesi dg margarin/mentega sampai rata lalu ditutup agar margarin leleh.
- 13
Belah martabak jd 2, taburi dg toping sesuai selera. Saya keju dan meses. Lalu tuang kental manis diatasnya
- 14
Lipat martabak jd 2. Olesi kulitnya dg margarin/mentega. Iris iris sesuai selera & siap disantap
Resep Serupa
-
Martabak Manis Teflon Bersarang Martabak Manis Teflon Bersarang
Gegara pengen banget terangbulan alias martabak manis, akhire lihat tutorial di youtube satu dan lihat yang lainnya. Dan iseng beli bahan ke pasar dan mini market, kebetulan juga ayam-ayam dikandang lagi produksi telur banyak dan kulkas pada penuh dengan telur, tepung terigu juga masih banyak daripada mubazir. Jadinya inisiatif cuss bikin deh 😄Yaa walaupun masih belum 100% kayak abang-abang di pinggir jalan, tapi setidaknya aku bisa belajar bikin kue. Enaknya kalau buat sendiri tuh aku bisa nyesuaikan porsi toping seberapa banyaknya. Nah, kalau di nilai sih ini 90% ya, bersarang iya, manisnya juga sangat pas, warna kecoklatannya asli cantik banget (tidak gosong kok, itu karena sebelumnya teflon aku coba kasih gula buat ngetes sudah bener-bener panas atau belum). Untuk air nya mohon maaf gak kefoto karena saya siapkan langsung pas bikin adonan.So, ini first time loh, dan terniat sampai beli alat whisk dll, karena mixer nya rusak & sy bikin baking ini ga dibantu sama sekali, hanya tutorial lewat ytb 😄Itu ceritaku, mana ceritamu!Ku tunggu cerita seru recook dari kalian yaah. Gagal tidak papa kok, hal itu sangat maklum. Tapi janganlah buat kegagalan itu bikin kamu surut untuk tidak mencoba lagi ya.🔖Resep ke 8📌19 Sept 2019#Cookpaders_Indonesia#SiapBersinar#PejuangGoldenApron2#MartabakManis#Terangbulan#ResepSimpel#JajananSepanjangMasa#MantuIdaman 😄#PintarMasak Dapur Syifa -
Martabak manis teflon bersarang Martabak manis teflon bersarang
Belum bisa jadi tebel seperti martabak beli, tapi rasanya udah empuk kenyal enak hehe..Maafkan banyak foto2 step yg ga ada dan foto hasil jadinya yg jg ke skip. Ini edisi masak heboh kebetulan ada tamu dateng, tp demi setor resep :DRecook cp devina hermawan#PejuangGoldenApron3#week44 nadfara -
Martabak manis teflon bersarang Martabak manis teflon bersarang
Martabak manisss #PejuangGoldenApron3 Berbagi Resep Kita -
Martabak manis teflon bersarang Martabak manis teflon bersarang
Setelah berkali-kali trial dan error'... Akhirnya bisa dapat juga yang pas... Bersarang cantik... Syukaaaaa 💕💕... Ini saya ngga pakai margarin sama sekali buat topping nya karena pas habis tiada sisa... Tapi hasilnya tetap lembut empuk#cookpadcommunity_lampung Neti Yuliasari -
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Recipe by Devina HermawanRecook by meCemilan favorit keluarga..nyobain bikin sendiri pake resep mom Devina. Alhamdulillah sukses nyarang dan rasanya endess banget Untuk tips and trick langsung ke tkp aja ya di youtube nya mom devina hermawan#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_semarang Nawa Ummu Fatih -
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Jadi tuh kemarin sore tetiba pengen martabak, langsung lah eksekusi nyontek resep Chef Devina Masterchef. Jadi bikin adonannya dari sore lah abis magrib, tapi baru dimasak malem😁 Udh ga mood buat dimakan sih, krn udh kenyang, tapi tanggung udh keburu bikin adonannya sore. Cuss lah ke dapur, kalopun ga dimakan malam ini, bisa buat bekal sarapan paksuami ke kantor besok pagi. Oh ya tadinya mau dibikin rasa pandan juga, makanya difoto bahan²nya ada pasta pandan, tapi berubah pikiran, hehe.. Btw, martabak ini nampak bawahnya agak gosong, tp sebenernya ga gosong, gatau deh kenapa. Dan rasanya sama laaahh ky babang² martabak bangka, cmn ga banjir margarin/mentega aja siihh 😁#PejuangGoldenApron3 novi olive -
Martabak manis teflon bersarang Martabak manis teflon bersarang
Dulu sering banget belii si martabak manis ini, buat cemilan malam" 😍 dan akhirnya pengen nyoba bikin sendiri 😅 nyari resep, akhirnya ketemu resep ini, alhamdulillah nyarang 😊 oiyaa maafkan jika bahasaku agak blelibet ya dicara pembuatannya 🙄 yang pengen liat pembuatannya , bisa lihatt disini https://youtu.be/0VLeC_4K98E Dera Puspita Dewi -
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Jalan2 ke kota depok(Cookpad Community Depok) #Rekreasi_Depok ,liat martabak manis jadi pengen makan bikinan sendiri tp cooksnap resepnya mbak @astiyalestari ,gampang bahannya dan enak rasanya,😊👍Pas banget ini lg hujan2 makan martabak dengan segelas teh hangat😘#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek Minie Nora(MNKitchen) -
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Seperti biasa rutinitas Senin malam di Group CoDe (Community Depok) ada sharing malam, nahh.. kali ini tugasnya bikin makanan/cemilan bersarang seperti bika, martabak, dll. Aku bikin martabak ajalah hehehe.. karena dirumah adanya teflon.Source: @Devina Hermawan#RecookDepok_Bersarang#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3 Astiya Lestari -
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
#DiRumahAja bareng anak2 n paksu tuh bawaannya buka tutup tudung saji melulu 😆, apalagi udah 2 hari ini Bekasi, khususnya ditempat tinggal saya diguyur hujan, so bawaannya laper n pengen #cemalcemil terus .. Mumpung pasukan full, mari kita berdayakan, bikin cemilan sehat dan mengenyangkan dengan bahan2 yang Alhamdulillah masih tersedia dilemari dapur, sambil ikutan #WeekendChallenge . Kami buat Martabak manis teflon, martabaknya kenyal, lembut, mirip martabak abang2 jualan 👍 .. Anak2 ikut membantu menimbang bahan, menaburkan gula pasir dan topping pada martabaknya .. Luv u pull my teamwork ..💚💚💚Source : Anisa Festi's Kitchen#PejuangGoldenApron2#cookpadindonesia#cookpadcommunity_Bekasi#cookpadcommunity_ID Indri Arwin -
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Untuk warna adonan dan isian topping martabak bebas sesuai selera ya Naning Asfiera
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (20)