Crema de judías verdes

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥬🥕🥔🧅🥛🥓En la Semana de la Dieta Mediterránea, martes: frutas y verduras
#mediterraneamenterico

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

25'
6 raciones
  1. 500 grjudías verdes
  2. 1cebolla
  3. 1puerro
  4. 2patatas
  5. 2zanahorias
  6. 2yogur blanco sin azúcar
  7. 3 vasosagua
  8. sal
  9. aceite
  10. 4 lonchasjamón serrano

Paso a paso

25'
  1. 1

    Ponemos una olla al fuego con un poco de aceite para rehogar el puerro, la cebolla y un poco de sal.

  2. 2

    Mientras se hace pelamos y cortamos las patatas y las zanahorias, se cortarán como queramos porque después irá todo pasado, también retiramos las puntas a las judías y las cortamos.

  3. 3

    Cuando cebolla y puerro hayan dorado, echamos el resto de la verdura, ponemos agua y dejamos que se haga.

  4. 4

    Mientras tanto deshidratamos el jamón colocando las lonchas en un plato y entre papel de horno, ponemos otro plato encima y lo metemos en el microondas hasta que se quede seco.

  5. 5

    Las verduras estarán cociendo hasta que queden tiernas, entonces pasamos la batidora y echamos el yogur, probamos por si necesita sal.

  6. 6

    6. Y servimos la crema poniendo el jamón desmenuzado por encima.

  7. 7

    Tómala calentita, verás que buena está.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
Leer más

Recetas similares