Kerang Saus Pedas Manis

Ummu Hissan dan Fawwaz
Ummu Hissan dan Fawwaz @UmmuHF_kitchen
Lahat, Sumatera Selatan

Suka banget sama seafood2an, dimasak apa aja enak..salah satunya di buat saus pedas manis..yummy..

Kerang Saus Pedas Manis

7 orang berencana membuat resep ini

Suka banget sama seafood2an, dimasak apa aja enak..salah satunya di buat saus pedas manis..yummy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1/2 kgkerang dara
  2. 5 buahcabai rawit merah
  3. 3 buahcabai merah
  4. 3 siungbawang putih, geprek cincang
  5. 2siun bawang merah
  6. 1 ruas jarijahe
  7. Sedikitkencur, optional
  8. Sedikitkunyit bubuk
  9. 4 sdmsaus tomat
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. secukupnyaKaldu, garam, gula
  12. 1 sdmtapioka, larutkan dgn 2 sdm air
  13. 300 mlair
  14. 4 buahcabai hijau, iris serong
  15. 2daun bawang, iris serong

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci kerang, lalu rebus sebentar, lalu tiriskan. Agar kerang benar2 bersih.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, duo cabai rawit dan cabai merah, kencur dan jahe.

  3. 3

    Tumis bawang putih sampai kekuningan, masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi.

  4. 4

    Masukkan air, saus tomat, saus tiram, kaldu, gula dan garam dan kunyit bubuk.

  5. 5

    Masukkan kerang, aduk2.

  6. 6

    Biarkan air sampai agak menyusut, koreksi rasa.

  7. 7

    Lalu tambahkan larutan tapioka, aduk hingga mengental.

  8. 8

    Terakhir, tambahkan irisan cabai hijau, dan daun bawang.aduk rata, angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Hissan dan Fawwaz
Ummu Hissan dan Fawwaz @UmmuHF_kitchen
pada
Lahat, Sumatera Selatan
Seorang ibu dgn dua anak..yg masih harus bnyak belajar..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa