Estofado de garbanzos y calabaza en olla GM

MariadeGrazia
MariadeGrazia @MariadeGrazia

Con ingredientes de temporada y calentito para estos días otoñales. Fácil y rápido de hacer en la olla GM o en su defecto el tipo de olla que tengas. Yo usé un caldo de verduras casero y el sabor fue espectacular 😋😃

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Ingredientes

60 min
2-3 raciones
  1. Botegarbanzos cocidos
  2. 1cebolla
  3. 3 dientesajo
  4. 1patata
  5. 1 trozocalabaza
  6. 1tomate
  7. 2chorizos
  8. Caldo de verduras
  9. Sal
  10. Pimienta negra molida

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Cortar en cuadrados la patata, la calabaza y la cebolla. Laminar los ajos. Añadir el chorizo troceado. Poner todo sobre un fondo de aceite y seleccionar modo plancha 10 minutos.

  2. 2

    Mientras trocear el tomate, añadir y dejar que termine el modo plancha. Añadir sal y pimienta al gusto.

  3. 3

    Añadir el caldo de verduras, seleccionar modo guiso 20 minutos. Cerrar la tapa.

  4. 4

    Escurrir y lavar los garbanzos de bote. A los 10 minutos añadirlos a la olla. Rectificar de sal.

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