Kenyér sütőben
Szomorú lettem mikor a kenyérsütőm felmondta a szolgálatot. Végül is ha jól belegondolok kiszolgált, 13 évig kisebb kihagyásokkal tette a dolgát. Így most, hogy nincs jött a kis dagasztó gép a segítségemre.
Kenyér sütőben
Szomorú lettem mikor a kenyérsütőm felmondta a szolgálatot. Végül is ha jól belegondolok kiszolgált, 13 évig kisebb kihagyásokkal tette a dolgát. Így most, hogy nincs jött a kis dagasztó gép a segítségemre.
Elkészítés
- 1
Alulra teszem a folyadékot belemorzsolom az élesztőt cukrot rászórom. Hagyom állni majd a lisztet rálapátolom. Oldalába szórom a sót és szembe vele az ascorbin savat. Közepére kanalazom a zsírt. A dagosztót elindítom először lassan keveri majd eggyel gyorsabbra teszem mikor jól kidolgozta pihentetem.
- 2
20 perc múlva átdolgozom kézzel belehelyezem a tálba
- 3
Mikor a tésztát betettem a tálba a tűzhely tetejére tettem amíg a sütő bemelegszik. Közben beteszek egy kis lábasba vizet a közepére, hogy pára legyen a sütőben.
- 4
Ha felmelegedett beteszem a kenyérkét. Eltelt kb. 15-20 perc az edény tetejét leveszem tovább sütöm míg szép aranybarna nem lesz.
- 5
Kiveszem rácsra teszem hűlni. Hideg vízzel lespriccelem. Hagyom kihűlni majd szeletelem.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Tökmagolajos fokhagymás kenyér Tökmagolajos fokhagymás kenyér
Az alap recept Molnár-Keresztényi Brigitta "A mi mindennapi kenyerünk" receptje volt. És lényegében az első kenyér, amit csináltam. Viszont annyira rákaptam, hogy elkezdtem kísérletezni vele. Mivel nincs otthon dagasztógépem, ezért a kézi dagasztás fortélyaira is rá kellett jönnöm, 😅 de ezt is dokumentáltam.☺
-
Toast kenyér kenyérsütőben (fehér kenyér) Toast kenyér kenyérsütőben (fehér kenyér)
Nagyon vékonyra szeletelhető, isteni finom kenyér 🍞 Kisfiam alig várja mindig, hogy kisüljön, magában eszi 🙂 Több próbálkozás után ezek az arányok váltak be.
-
-
Gépi hagymás kenyér Gépi hagymás kenyér
A nagy fiam nagyon szereti a hagymát, így próbálom ki sorba a hagymás ételeket.
-
Kovászos fehér kenyér/2 Kovászos fehér kenyér/2
Tavaly (2021) őszén kezdtem a kovászolásba. Próbáltam azóta rozskovászt is, de a végeredmények alapján maradtam a fehér kovásznál. (A családnak sem jött be a rozzsal készült kenyér annyira, annak meg nincs értelme, hogy mindent az állatok egyenek fel.. 😁) Ez a kenyér 2 naposan is friss marad, puha belsővel, vékony, ropogós héjjal megáldva. Lenanyagú zsákban tárolom. Ha nem fogy el, félbevágva fagyóba megy a maradék, kiolvasztva is kiváló minőség.
-
Házi kenyér Házi kenyér
Nincs is jobb egy finom házi kenyérnél! Szinte ugyanaz, mint a házi zsemle receptem, csak ebben a tej helyett is víz van és csak búzalisztet használtam. Én most két kicsi kenyeret hoztam ki belőle, mert kíváncsi voltam, hogy milyen lesz sütőformában és sütőzacskóban. Mindkettő jó lett, de talán egy picivel a sütőzacskós nyert nálam. :-) Természetesen egy kenyeret is ki lehet belőle hozni.
-
Krumplis kenyér Krumplis kenyér
A kenyeret itthon szoktam készíteni, most egy krumplis változat készült.
-
Egyszerű, finom, margarinos házi kenyér, kenyérsütő gépben Egyszerű, finom, margarinos házi kenyér, kenyérsütő gépben
A magas bolti kenyér árak miatt döntöttünk úgy a családommal, hogy vásárolunk egy kenyérsütő gépet, és magunknak sütünk kenyeret.
-
Ropogós, élesztős bagett Ropogós, élesztős bagett
Ezek a bagettek most mázas cserépedényben sültek, aminek óriási előnye minden más módszerrel szemben, hogy a magas hőmérséket ellenére sem száradnak ki a kiflik benne.
-
Dagasztás nélküli kenyér Dagasztás nélküli kenyér
Nem olyan nagy ördöngösség otthon sütni a kenyeret, még akkor sem, ha nincs kenyérsütő gépünk! Sőt, így sokkal finomabb! :)
-
Kenyér sütés kenyérsütőben Kenyér sütés kenyérsütőben
2009 óta van kenyérsütőm, kisebb nagyobb megszakításokkal készítem vele a kenyeret. Hol nagyobb hol kisebb nagyságban. Amikor elszakadt az ékszíj vettünk bele újat és apóka megjavította. Mivel befújta kis olajjal elkezdett füstölni megijedtem, hogy leégett a motor persze nem kérdeztem csak egy jó évig nem használtam. Volt időszak amikor nem vettem kenyeret hanem magam készítem. Most amikor megdrágult a kenyérke ismét elővettem a gépet és csodák csodája működik. Kedvenc egyszerű kenyérkét most megosztom!
-
Aktivált-öregtésztás kenyér Aktivált-öregtésztás kenyér
Miután a múlt héten sütöttem öregtésztás kenyeret, most eljött az idő, hogy az eddig a hűtőben tárolt nyanyit is felhasználjam,( a másik két adagot lefagyasztottam, majd arra is sor kerül). Természetesen lehet vele dagasztani minden macera nélkül, az előző receptem alapján, de kifejezetten jót tesz a kenyérnek , ha kicsit megindítjuk, megetetjük, aktiváljuk az öregtésztát. Kóstoljátok meg, ugyan hosszú az elkészítési ideje, de annyira finom, ez a vékony héjú, puha, rugalmas tésztájú kenyér.2020.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek