Cazuela de pollo cremoso al pimentón

Receta inspirada en el usuario de Cookpad @juanfra
Cazuela de pollo cremoso al pimentón
Receta inspirada en el usuario de Cookpad @juanfra
Paso a paso
- 1
Troceamos en pollo, lo salpimentamos y posteriormente lo doramos en aceite de oliva. Reservamos.
- 2
En ese mismo aceite ponemos a pochar la cebolla, el pimiento y los ajos picados junto a las hojas de laurel.
- 3
Cuando todo esté pochado echamos el chorizo cortado en rodajas y el pollo que habíamos reservado. Removemos todo y dejamos cocinar unos 5 minutos.
- 4
Pasado ese tiempo añadimos el tomate triturado y las patatas chascadas. Aderezamos con las especias y salpimentamos. Cubrimos con agua y dejamos cocinar a fuego suave...
- 5
Cuando la patata esté casi lista ponemos los garbanzos y las espinacas. Dejamos que estas últimas reduzcan y echamos la nata. Cocinamos 5 minutos más y apagamos.
- 6
Dejamos reposar antes de servir.
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