Tortilla exprés 🕰️ espárragos, zanahoria, zapallo italiano 💫

Jennifer Saez 🌻
Jennifer Saez 🌻 @jenni_saez
Santiago Chile

Nunca tengo tanto tiempo para cocinar 🏃🏻‍♀️ por eso esta opción es ideal para comer rico, saludable y cocina exprés ya que lo acompañé con cuscús 🙌🏻

Tortilla exprés 🕰️ espárragos, zanahoria, zapallo italiano 💫

Nunca tengo tanto tiempo para cocinar 🏃🏻‍♀️ por eso esta opción es ideal para comer rico, saludable y cocina exprés ya que lo acompañé con cuscús 🙌🏻

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Ingredientes

20 min.
2 raciones
  1. 1zapallo italiano
  2. 4espárragos ya cocidos
  3. 1/2zanahoria
  4. 1huevo
  5. 1 cucharadaharina
  6. Sal, orégano, cilantro

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    Rallar la zanahoria y el zapallo italiano pero no el centro ya que bota mucho líquido

  2. 2

    Cortar pequeño los espárragos, yo ya tenía unos salteados del día anterior

  3. 3

    El zapallo italiano bota mucho líquido por eso lo pongo en papel de cocina para absorber. Luego lo pongo en un bowl y agrego la cucharada de harina, mezclar bien.

  4. 4

    Batir el huevo en una taza y añadir sal, orégano y cilantro picado, luego unir todos los ingredientes y poner en una sartén pequeña con una cucharadita de aceite.

  5. 5

    Dejar a fuego mínimo por 8 min. Luego me ayudo con un plato para darla vuelta y cocinar 5 minutos más. A mí me gusta bien dorada si que se puede dejar unos minutitos más 🕰️🙌🏻

  6. 6

    Y lista nuestra tortilla exprés 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jennifer Saez 🌻
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Santiago Chile
Si somos lo que comemos... Somos toda una delicia! 🍒
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