Ensalada de garbanzos con jamón, queso y chorizo
jorbasmar @jorbasmar
Creo recordar que nunca he preparado una ensalada de garbanzos cocidos y hoy me he decidido a preparar una.
Ensalada de garbanzos con jamón, queso y chorizo
Creo recordar que nunca he preparado una ensalada de garbanzos cocidos y hoy me he decidido a preparar una.
Paso a paso
- 1
Colocamos los garbanzos en un escurre verduras (o colador) y los lavamos para que pierdan el juguito que llevan en el bote.
- 2
Repartimos los garbanzos entre dos bandejitas.
- 3
Pelamos y troceamos finamente el huevo, uniéndolo a ambas bandejitas.
- 4
Repartimos los daditos de jamón y chorizo entre nuestras ensaladas.
- 5
Añadimos dos cucharadas soperas de daditos de queso, sin escurrir el aceite, el cual nos servirá para aderezar la ensalada.
- 6
Lavamos y troceamos a daditos las peras, sin pelarlas y las repartimos entre ambas bandejitas.
- 7
Aderezamos con sal y zumo de limón.
- 8
Removemos y rectificamos el punto de sal y limón, si lo creéis necesario podéis agregar un chorrito más de aceite de oliva.
- 9
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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