Cara Membuat
- 1
Cara membuat filling CUSTARD :
▪️dalam panci, masukkan gula pasir, tepung maizena, kuning telur, garam dan vanilla bubuk. Aduk hingga rata.
- 2
▪️masukkan susu cair. Aduk rata kembali.
▪️tambahkan mentega ke dalamnya. Masak dengan api kecil sambil diaduk2, hingga adonan mengental.
- 3
▪️setelah mengental dan tidak terlalu panas, pindahkan ke dalam wadah. Lalu tutup dengan plastik wrap hingga tidak ada ruang udara disekitarnya. (Hal ini bertujuan agar custard tidak kering bagian atasnya).
- 4
Cara membuat bun :
▪️dalam wadah, masukkan tepung terigu, ragi dan gula pasir. Aduk rata.
▪️lalu tambahkan garam. Aduk rata kembali.
- 5
▪️masukkan telur dan susu cair dingin, aduk rata. Untuk sekarang sudah boleh mengulen adonan hingga setengah kalis.
- 6
▪️tambahkan mentega. Ulen lagi hingga adonan benar2 kalis elastis.
▪️bulatkan adonan, tutup dengan serbet dan diamkan selama 30menit hingga mengembang.
- 7
▪️kempeskan adonan, lalu timbang dan bagi2 sama rata sekitar 8-9buah adonan.
▪️bulatkan kembali adonan, lalu tutup dan diamkan kembali selama 15 menit hingga mengembang lagi.
- 8
▪️pipihkan adonan, lalu beri custard di bagian tengahnya. Tutup rapat di kedua sisinya. Aq bikin bentuknya seperti kulit pastel agar custard tidak bocor keluar saat dipanggang. Lakukan berulang. hingga adonan habis
▪️lalu proofing lagi 30menit.
- 9
▪️panaskan teflo dengan api paling kecil. Taruh bun di Teflon masak kurang lebih masing2 5menit untuk sisi atas dan bawah. Jangan lupa ditutup agar matang merata.
Btw aq cuma 2menit aja tiap sisinya, karna teflonku cpet panas. Enak bgt dimakan pas hangat2. Isiannya lumerr. Rotinya empuk.
Resep Serupa
-
Custard Cream Bun Custard Cream Bun
Masih ada vla vanilla sisa isian kue sus di dalam kulkas. Bingung mau diapain....mau bikin sus lagi... bosen makan itu lagi.Akhirnya ada ide untuk bikin custard cream bun. Sekalian ikutan challenge anti mubazir dari mamah cookpad 😄Ternyata enakk...juga praktis karena proses mematangkan roti ini cukup memakai wajan anti lengket. Jadi gak butuh waktu lama dibanding pakai oven. Juga adonan gak perlu kalis elastis jadi ngulennya gak pake capek 🤗Resep ini hanya resep rotinya saja. Untuk isiannya ntar posting bareng sus aja ya..karena jarang2 bikin roti begini kalau gak ada kelebihan vla isian sus.#AntiMubazirAprontis#masaksetiapbagian#antimubazir#GenerasiAprontisSource : YT Luvita Ho
-
Custard Cream Bun Custard Cream Bun
Source ApronGanjel Perut sebelum makan sore 😆#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Custard Cream Buns Custard Cream Buns
Setelah lama gk pernah posting, yok mulai lgi postingnya, semoga sehat semuanya yah,, hari ini aku share resep roti , pas banget dipakai cemilan yah….Buatnya jg simple banget…
-
Custard Cream Bun Panggang Custard Cream Bun Panggang
Ini akan lebih nikmat creamnya kalau pakai whipcrem ya mak...Tapi begini saja juga sudah oishiiiiiiiii...😉
-
Chocolate Bun with Custard Cream Chocolate Bun with Custard Cream
Sumber : apron (youtube)Minggu ini tema weekend challenge yaitu memasak apapun dengan bahan yg berawalan huruf C.Kebetulan kemarin bersih2 lemari es, baru ingat kalau ternyata saya masih punya black powder, padahal hari itu sudah nawaitu mau buat custard cream bun. Daripada mubazir, akhirnya powder tsb saya campur ke adonan roti.Resep ini adaptasi dari channel yutub apron dg beberapa modifikasi.Saya selalu suka dengan resep2 roti bakers dari luar, karena lebih irit telur, bahkan tanpa telur sama sekali, biar ndak kolestrol 😬"C" for Chocolate and Custard ❤#WeekendChallenge#AdaApaCi#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jember
-
Vanilla Custard Cream Buns Vanilla Custard Cream Buns
Sensasi lembut dan renyahnya roti di padu dengan manisnya dari isian buns alias custard wajib di coba nih
-
CUSTARD CREAM BUN | Roti Teflon Tanpa Ulen CUSTARD CREAM BUN | Roti Teflon Tanpa Ulen
Gak ada oven? Gak ada mixer?Gak masalah lah..masih bisa bikin roti/bread sendiri di rumah kok 😁Asalkan dengan bermodal niat dan tekad tanpa menggunakan alat tempur heboh dan pakai seadanya didapur pasti bisa bebikin. Apalagi bikin roti ini. Roti ala youtuber² korea. Bikinnya guampang tinggal ikuti step by step dijamin jadi 👏Eeehh..kalian pasti gak asing kan sama roti satu ini? 😁
-
Custard Creamy Bun / Roti Krim Kustar Custard Creamy Bun / Roti Krim Kustar
Anak anak selalu suka yang berasa dan berbau susu kan yaa, nah coba bikin ini ga susah dan anak anak pasti SUKA🤩🤩🤩
-
Custard Cream Bun (Roti Vla Vanila) Custard Cream Bun (Roti Vla Vanila)
Sudah lama mencari cari resep Custard Bread yg mudah dan enak, setelah browsing di Youtube , akhir nya ketemu resep yg pas dan enak banget 🥰
-
Custard Cream Buns/ (Roti Cream Vla) Custard Cream Buns/ (Roti Cream Vla)
Bismillah..Isian vla nya ndak bikin eneg tapi enak heheTafadholna dicoba 👍#PejuangGoldenApron3
-
Custard Bun Custard Bun
Akhirnya hari ini ngeroti lagi setelah sekian lama ga buat roti 😅Resepnya aku udh save lama dari youtubenya apron.Krn aku suka banget sama roti isi susu jadi langsung aku save resepnya tapi baru sempat buat sekarang.Ini resepnya aku modif dikit dari resep aslinya ya👍❤#GA_TheNextLevel
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar