Ayam Popcrispy

Nyayoer Online
Nyayoer Online @nyonyayoer

Beli filet dada di temen. Ternyata motongny kecil2 banget. Pengen dibikin katsu jadi mikir berkali-kali dah. Setengah kilo, lumayan jenuh jg nih klo dibikin chicken katsu dengan potongan kecil. Cari ide2 lah di cookpad ehh nemu resepnya mba @atikapurwanif

Rencanany akan sy bikin ayam popcrispy saos asam manis

Ayam Popcrispy

2 orang berencana membuat resep ini

Beli filet dada di temen. Ternyata motongny kecil2 banget. Pengen dibikin katsu jadi mikir berkali-kali dah. Setengah kilo, lumayan jenuh jg nih klo dibikin chicken katsu dengan potongan kecil. Cari ide2 lah di cookpad ehh nemu resepnya mba @atikapurwanif

Rencanany akan sy bikin ayam popcrispy saos asam manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 porsi
  1. 500 grAyam filet potong kecil-kecil
  2. Bumbu marinasi andalan
  3. Ngohiong /cajun (boleh skip jika tidak ada/tidak suka)
  4. Bawang putih bubuk
  5. Cuka sedikit (boleh diskip)
  6. Garam
  7. Lainnya
  8. Tepung maizena 4 sendok /boleh tambah trgantung kbutuhan
  9. secukupnyaTepung ayam crispy

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Marinasi ayam yg sudah di potong kecil-kecil. Size bebas. Kalau saya sebelum memutuskan utk dibuat ayam pop crispy sudah di marinasi dengan bumbu yang sama utk chicken katsu. Jika baru bisa di marinasi 30 menit ke dalam kulkas biar menyerap bumbunya.

  2. 2

    Selesai marinasi, keluarkan ayam dalam kulkas, tuang tepung maizena ratakan keseluruh ayam

  3. 3

    Kemudian tuang tepung ayam krispi, lalu tutup wadah marinasi, kocok-kocok hingga rata keseluruh potongan ayam.

  4. 4

    Panaskan minyak dengan api besar, lalu ganti ke api sedang. Test panas minyak dengan taburkan sedikit tepung.

  5. 5

    Setelah minyak panas, masukan potongan ayam satu demi satu. Jangan terlalu banyak agar semua potongan ayam rata terrendam minyak panas. Goreng hingga golden brown

  6. 6

    Reminder : jika potongan ayam dirasa cukup besar, maka saat menggoreng apinya sedikit kecilkan agar matang benar.

    Jika potongan ayam kecil-kecil maka posisi api di api sedang saja, agar dapat kriuk dan lembutnya ayam. Jika digoreng dengan api kecil, kriuk krg didapat, tapi ayam matang dengan sedikit keras

    Karena saya sudah menggunakan 2 cara tersebut. Jika api kecil tepung kurang krispy, tp jika api sedang tepung krispy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyayoer Online
Nyayoer Online @nyonyayoer
pada
seorang IT 👩‍💻 yg berangkat kerja jam 5 subuh.seorang busui 🤱 bayik usia 22 bulanberusaha bodygoals🏋‍♀️ tapi hobby makanseorang istri 👨‍👩‍👧 yg cerewet, tapi sayang keluarga.dan zombie 🧟‍♀️ yg kurang tidur. krn jam terbang mulai dari 04.00-23.00WIB.sehat-sehat wahai badan. bahagia selalu wahai diri.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa