Untuk porsi bahan bisa disesuaikan selera. Yg suka lebih kerasa pisang, ketannya dikurangi. Untuk kelapa muda, kalo pas mudanya enak sih banyak. Kebetulan kelapa saya gak pas mudanya jd pakai 100 gram saja.Untuk pisang sih lebih enak pisang serawak. Lebih manis & keunguan. Saya adanya pisang sembatu / kepok, jd agak pucat warnanya.

BismillaH,Minggu ketiga ikuti #GlobalCookpadGames2024 di #TeamDesserts masih tetap semangat karena minggu sebelumnya berhasil meraih e-sertifikate a gold medal 🎉Terimakasih Cookpad dan selamat untuk tim Indonesia 🇮🇩 karena berhasil bertahan diperingkat pertama dalam perolehan medali emas-nya.Kali ini saya menyumbangkan resep menu tradisional daerah Sumatera Barat, khususnya Payakumbuh dgn camilan khasnya Lapek Sagan, kata mama saya ini cemilan orang malas, sagan itu artinya malas, maksudnya disini saking simple nya jadi orang yg malaspun bisa membuatnya Moms 😂Ok, yuuk jangan mager ..#CookpadCommunity_Batam#DessertKhasIndonesia#KulinerSumateraBarat#LapekSaganPisang

Jajan Traditional satu ini tak asing buat kita yaitu “Lapek Sagan” kalo orang Minang Menyebutnya,kalo Orang Lampung menyebutnya “Selimpok” dan Bahasa Trend nya atau Indonesia “Lepat Pisang”,tapi semuanya bahan dan Proses Pembuatannya sama dan Sama2 Makanan atau Jajanan Traditional Indonesia.Rasanya yang Legit,Gurih dan Manis..Membuat kita tak bosen untuk menyantapnya.Selamat Mencoba!!!

Lapek sagan adalah salah satu makanan tradisional dari Sumatra Barat. Kata sagan dalam bahasa Minang artinya "malas". Soalnya lapek ini pembuatannya cukup simple jadi cocok buat yang males ribet,, hehe. Semua bahan tinggal di campur, bungkus daun, kukus, selesai. Rasanya unik dan rame, legit dari ketan, manis dari pisang dan gurih dari kelapa. 😍😍 Resep asli punya mbk @Mutiarisa_ica. Ini hasil modifikasi sesuai bahan yang ada di di dapur 😁.#CPBaliMelali_Sumbar#CookpadCommunity_Bali#KelapaJadiApa#posbar#jajanantradisional #KulinerNusantara #kulinertradisional #olahanpisang #olahankelapa #olahanketan #ketanpisang

Lapek Sagan adalah sejenis kue basah tradisional yang terbuat dari campuran beras ketan dan pisang dengan kelapa parut dan gula + garam yang dikukus dan dibungkus dengan daun pisang dengan cita rasa yang manis gurih.Dinamakan lapek sagan karena orang yang membuat lapek sagan ini "Sagan Karajo" yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja. Kenapa demikian? Hal ini dikarenakan pembuatannya yang lebih mudah dibandingkan lapek yang lainnya. Penggunaan ketan yg masih utuh tanpa harus ditumbuk/ dijadikan tepung dulu seperti biasanya lapek lainya.Lapek sagan memang jarang ditemukan dijual di pasar tradisional. Lapek ini lebih sering digunakan untuk jamuan adat.#GenerasiAprontis

Minggu, 12 Mei 2023BismillahLapek Sagan merupakan jajanan tradisional asal Minang yang dibuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang. Meskipun dari bahan-bahan yang sederhana, kue lapek sagan memiliki rasa yang nikmat dan menjadi favorit banyak orang.Konon, penamaan "lapek sagan" disinyalir berasal dari kata "sagan". Kata tersebut dapat berkonotasi "malu" ataupun "malas" dalam bahasa Minang.Hal ini tak mengherankan sebab bahan baku dan proses pembuatan dari lapek sagan memang sederhana. Dengan kata lain, kudapan ini tak membutuhkan banyak upaya untuk mengolahnya.#kudapansayurbuah#kudapansehat_alawongkito#cookpadcommunity_palembang

Lapek sagan adalah salah satu kudapan tradisional dari Sumatra Barat. Kata sagan berasal dari kata 'sagan karajo' aka malas kerja xixi..soalnya lapek ini hanya menggunakan ketan utuh, tidak ditumbuk atau dihaluskan, mungkin karna orang zaman dahulu blm ketemu tepung ketan dan tepung beras kemasan ya xixixi. Tapi justru karena menggunakan ketan utuh tekstur lapek jadi unik menurut saya.. legit ketan, manis pisang dan gurih kelapa parut jadi nyatu banget...#berburucelemekemas#resolusi2019

Ada pisang ambon yang udah mateng banget dan sisa ketan putih dan hitam. Kebetulan ada acara pengajian RT dikomplek perumahan, mau bikin bolu pisang, moodnya lagi males. Akhirnya bikin Lapek Sagan aja, kue tradisional khas SumBar. Sesuai dengan judulnya Sagan yang berasal dari kata Sagan Karajo atau malas kerja. Maksudnya malas itu, beras ketan yang biasanya ditumbuk hanya direndam saja dan langsung dicampur dengan bahan lainnya dan tinggal diaduk2 hingga rata. Walaupun bikinnya sambil males2an tapi hasilnya ga bikin males ngunyah lho..mau lagi..lagi dan lagi 😁.Lapek sagan ini mirip dengan kelicuk khas Palembang, beda cara bungkusnya aja. Dan untuk bahan2 yang dipake sederhana aja : pisang, ketan putih & gula pasir plus tambahan kelapa parut. Klo sekarang bisa dimodif dengan tambahan ketan hitam & gula aren menyesuaikan selera masing2 orang (saya modifnya tambahan ketan hitam aja)..#PekanPosbar#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#lapeksagan#HidanganTradisional#MenjamuMamah#Pais_KatuanganBaheula#cemilanmanis#cemilan

Day 25 Ramadhan > Minggu, 16 April 2023Bikin lagi buat takjil bersama yang mengenyangkan. Baru ngeh ternyata Lapek Sagan khas Sumbar ini bahannya sama dengan lemang ketan pisang khas daerahku (Lahat Sumsel) yang dipanggang dalam buluh/bambu. Klo lapek sagan ini versi kukusnya.Pisangnya kali ini pake pisang raja bulu, makin maknyus rasanya..#PosbarRamadan#menupuasa_hadleny#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasak#ResepDapurHariIni#lapeksagan#kelicuk#lepet#pisangrajabulu#takjil

Lapek sagan merupakan kudapan tradisional khas Minangkabau, dinamakan lapek sagan karena orang yang membuat lapek sagan ini “sagan karajo” yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja.Kudapan ini terbuat pisang yang dilumatkan dan dicampur dengan beras ketan, kelapa parut, gula pasir. Lalu dibungkus dengan daun pisang dengan bentuk kerucut dan dikukus hingga matang.#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #Bakerpad_january23 #Bakerpad_cemilanbusa

Dari sekian banyak nama Lapek atau dalam bahasa disebut Lepat, yang paling unik adalah lapek sagan (lepat segan / malas). Sagan dalam bahasa Minang artinya malas. Yang dimaksud adalah "Sagan karajo atau malas kerja" .Lapek ini disebut lapek sagan, menurut orang² tua, karena lapek ini cara membuatnya sangat gampang, sederhana dan terbuat dari bahan yang mudah ditemukan. Dinamakan sagan / malas karena yang membuatnya terkesan malas, membuat lapek hanya dengan mencampur² bahan. Proses membungkusnya, juga tanpa bantuan lidi atau diikat dengan benang.Makanan khas Minangkabau ini terbuat dari campuran beras ketan, kelapa dan pisang. Beras ketan yang digunakan, masih berbentuk butiran langsung diaduk dengan potongan² pisang dan parutan kelapa. Kemudian dibungkus dengan daun pisang dengan cara sederhana daun hanya digulung, lalu ditekuk² membentuk pipa.Walaupun dibuat dari bahan sederhana lapek sagan mempunyai nilai gizi yang cukup tingggi. Beras ketan yang digunakan mengandung kalsium, magnesium, zat besi, dan fosfor yang sangat baik untuk kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.Penasaran? Yuk ikuti cara pembuatannya#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Sumbar#Babako25_KulinerKhasNusantara#LapekLepatDaun