162). Kepiting Cabe Merah 🦀🦀

Devi Cha-Cha🥗
Devi Cha-Cha🥗 @devichacha
Nagekeo (Flores, NTT)

Lagi musim kepiting kak di Nagekeo.
50 ribu dapat 3.
1 buah ukuran besar.
2 buah ukuran sedang.
Seru. Murah dan Fresh.
Aku bumbuin ala biasa sambal.
Koreksinya: pakai batang sereh dan daun jeruk sepertinya lebih sedep.😎
Ada perasaan nggak tega kalau langsung disiram dengan air panas.
Sedangkan, kepiting di Nagekeo itu dibungkus pakai daun kelapa gitu. Ga ditali rafia. Jadi, ga bisa langsung ditusuk pakai pisau.
Dia pake kearifan lokal.
Mungkin nanti nextnya ga perlu dibongkar langsung disiram air panas. Ada fotonya di bawah.
Oke, cekidot.

#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#MemasakUntukSekolah
#CookpadCommunity_Jakarta
#TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia
#Paleo #MasakItuSaya
#RamadanCamp
#IdeMasak
#TemanBerjuang
#TemanBerbag11
#AnekaHidanganNusantara
#SiapMasukKalender

162). Kepiting Cabe Merah 🦀🦀

1 orang berencana membuat resep ini

Lagi musim kepiting kak di Nagekeo.
50 ribu dapat 3.
1 buah ukuran besar.
2 buah ukuran sedang.
Seru. Murah dan Fresh.
Aku bumbuin ala biasa sambal.
Koreksinya: pakai batang sereh dan daun jeruk sepertinya lebih sedep.😎
Ada perasaan nggak tega kalau langsung disiram dengan air panas.
Sedangkan, kepiting di Nagekeo itu dibungkus pakai daun kelapa gitu. Ga ditali rafia. Jadi, ga bisa langsung ditusuk pakai pisau.
Dia pake kearifan lokal.
Mungkin nanti nextnya ga perlu dibongkar langsung disiram air panas. Ada fotonya di bawah.
Oke, cekidot.

#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#MemasakUntukSekolah
#CookpadCommunity_Jakarta
#TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia
#Paleo #MasakItuSaya
#RamadanCamp
#IdeMasak
#TemanBerjuang
#TemanBerbag11
#AnekaHidanganNusantara
#SiapMasukKalender

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. Bahan Lauk:😎
  2. 3 bhkepiting
  3. Bahan Bumbu:😎
  4. 5 bhcabe merah
  5. 10 bhbawang merah
  6. 5 bhbawang putih
  7. 3 bhtomat
  8. Bahan aroma:😎
  9. 1/2kelingking lengkuas
  10. 1/2kelingking jahe
  11. 2 bhdaun salam
  12. Bahan Rasa:😎
  13. 1/2 sdmlada
  14. 1/2 sdmgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu dan kepitingnya yang sudah dibersihkan. Nah, karena kepiting doi dibungkus seperti ini nanti ke depannya aku siram dengan air panas aja. Soalnya doi pas dibuka masih liar dan capitnya gede banget kak. Mungkin kepiting khas NTT kali yes..😎

  2. 2

    Blender lalu tumis kak beserta bahan aromanya.😎

  3. 3

    Masukkan kepiting yang sudah direbus.😎

  4. 4

    Tambahkan rasa lada dan garam. Tungguin😎

  5. 5

    Nah, sudah merasukkah rasanya?😎

  6. 6

    Okay good sajikan..😎

  7. 7

    Tada... Makan dengan nasi anget. Ke depannya bahan aroma dari batang sereh dan daun jeruk. Tambahin pala kayaknya lebih cucok.. 😎

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Cha-Cha🥗
Devi Cha-Cha🥗 @devichacha
pada
Nagekeo (Flores, NTT)
Aku anak kos yang optimis sembuh dari tumor payudara (FAM) yang kuketahui sejak tahun 2017. Jadi, aku sedang mencari resep masakan bahan alami dan non-MSG. Sejak tahun 2017, aku tidak makan mi instan. Semi-semi vegan gitu, dengan masih berupaya menghindari konsumsi daging merah dan makanan olahan pabrik. Dampaknya adalah pertumbuhan tumorku cenderung stagnan. *Orang lain ngamatin pertumbuhan saham, ku ngamatin tumor 🤓. Oleh karena itu, biasanya aku masak dan makan, dengan memikirkan dampak kesehatanku. Ternyata, mengonsumsi makanan sehat dalam kondisi sehat itu lebih melegakan ya, dibanding dalam keadaan sakit. Akan menyenangkan sekali ya kalau ada resep yang sesuai tujuanku. Ku juga menerima kritik dan saran lho! Trimakasih :))Nama Lengkap: Devi Dwi Kurniawati.Prestasi:-Best Recipe Participant (Olahan Pisang) (2020).-Golden Apron (2021).-Golden Batik Apron (2022).
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa