Túró rudi szelet glutén és cukormentesen

Name: Túró rudi szelet glutén és cukormentesen
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db tojás; 55 gramm Dia wellness 1:4 édesítőszer; 40 gramm keserű kakaópor; 70 ml víz; 20 gramm Szafi rostkeverék (bármilyen liszttel jó); 5 gramm sütőpor; 250 gramm túró; 200 gramm habtejszín; 10 gramm zselatin fix; 25 gramm Dia wellness 1:4 édesítőszer; 5 gramm vanília aroma; 1 csomag vanilin zéró (8g); 70 gramm habtejszín; 50 gramm cukormentes csoki

Dervalics-Barna Anita @ancsa0423

Százhalombatta

Túró rudi szelet glutén és cukormentesen

Oszd meg te az első Cooksnapet!

31 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Dervalics-Barna Anita @ancsa0423

Százhalombatta

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

Tésztához:
5 dbtojás
55 grammDia wellness 1:4 édesítőszer
40 grammkeserű kakaópor
70 mlvíz
20 grammSzafi rostkeverék (bármilyen liszttel jó)
5 grammsütőpor
Krémhez:
250 grammtúró
200 grammhabtejszín
10 grammzselatin fix
25 grammDia wellness 1:4 édesítőszer
5 grammvanília aroma
1 csomagvanilin zéró (8g)
Csokimáz (ganache):
70 grammhabtejszín
50 grammcukormentes csoki

Elkészítés

1

A hűtőből kivett habtejszínt gépi habverővel felverem, beleszórom a zselatin fixet. A túrót beízesítem és ezt a kettőt egybekeverem. Betettem a hűtőbe míg készült a tészta.
2

A tészta hozzávalóit összekeverjük kézi habverővel. Mini gyümölcstorta formába öntöttem, így lett 5 db. Mikróban sütöm meg egyesével 800 Watton 2 perc alatt. Sütőben is lehet sütni, tortaformában, muffin formában.
3

Mikor kihűlt, kettévágom. Megkenem a krémmel, alul felül és egymásra rakom. A csokit és a tejszínt egy pohárba rakom, be a mikróba 1 percre, nagyon szép sima mázat kapok így.
4

Megkenem a sütik tetejét vele, betettem a hűtőbe. Rögtön is fogyasztható, de pár órát a hűtőben tartva, még jobban összeérnek az ízek.