Kolozsvári rakott káposzta
A kolozsvári rakott káposzta sok kolbásszal és szalonnával nem fog csalódást okozni a kiadós, magyaros ételek rajongóinak.
Kolozsvári rakott káposzta
A kolozsvári rakott káposzta sok kolbásszal és szalonnával nem fog csalódást okozni a kiadós, magyaros ételek rajongóinak.
Elkészítés
- 1
A rizst megpároljuk. A káposztát ha szükséges kiöblítjük, majd tetszőleges zsiradékon megpároljuk.
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, zsírjára sütjük, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott vöröshagymát. Üvegesre pirítjuk. Mehet bele a darált hús, amit fehéredésig pirítunk, majd megszórjuk a fűszerpaprikával, ha szükséges sózzuk.
- 2
Egy hőálló tálat kikenünk olajjal. Egy réteg párolt savanyú káposzta, egy réteg húsos ragu, egy réteg párolt rizs, kolbászkarikák, ezt bekenjük tejföllel. Tetejére szalonnát szórunk. 180 C fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 25-30 perc alatt készre sütjük.
Hasonló receptek
-
Kolozsvári rakott káposzta Kolozsvári rakott káposzta
Ma a legidősebb lányomék jöttek ebédre. 🥰 Vegyes húsleves, kolozsvári rakott káposzta és kókuszos keksztekercs volt a menü. 🤗
-
Kolozsvári rakott káposzta, 3 féle húsból Kolozsvári rakott káposzta, 3 féle húsból
Nálunk nagyon kedvelt a hordós káposzta ételek. Ezt a Kolozsvárit már nagyon kívántuk.
-
Rakott káposzta Rakott káposzta
Írhattam volna, hogy kolozsvári rakott káposzta, ahogy én csinálom. Egy-két dolgot változtattam az eredeti recepten, de mi így szeretjük.
-
Kolozsvári rakott káposzta 🥬 Kolozsvári rakott káposzta 🥬
Káposztás receptek versenye 😋Ha Kolozsvár akkor Mátyás Király , Vargabéles és a finom Kolozsvári rakott káposzta ...😋🥗
-
Kolozsvári káposzta Kolozsvári káposzta
A recept bizonyosan Erdélyből származik, ám egy anekdota kétségessé teszi, hogy valóban kolozsvári-e a rakott káposzta.Kedvelt étel a kolozsvári rakott káposzta, mert nem csak finom, de az elkészítéséhez sem kell több éves szakács tanfolyamot elvégezni. Igaz ez a megállapítás akkor is, ha az elnevezéshez fűződő történetben szereplő étel és a manapság felhasznált receptekből készült rakott káposzta között jelentős az eltérés!Az étel a máig fennmaradt század eleji történet szerint Nagyváradról származik és a híres színésznő, Déryné részére készítette el az ottani alispán, Hajdú Károly. A főúr a szakácsa mesterművével akart a híres művésznőnek kedveskedni.Dériné: Déry Istvánné, Széppataki Róza, született: Schenbach Rozália az első magyar opera-énekesnő, a vándorszínészet korának legnépszerűbb színésznője. (Forrás: Wikipedia)
-
Gluténmentes, zabpelyhes töltött káposzta Gluténmentes, zabpelyhes töltött káposzta
Igazi téli töltött káposzta. Savanyú káposztába töltöttem, kolozsvári szalonnával a töltelékben.
-
-
-
Hajdinás rakott káposzta Hajdinás rakott káposzta
Rizs helyett hajdinával is el lehet készíteni a rakott káposztát, és esküszöm, hogy nagyon finom! :)
-
Gyors rakott káposzta Gyors rakott káposzta
A meleg és a kíváncsiság ösztönzött. Az ötlet és a recept Mészit dícséri, nagyon leegyszerűsíti a rakott káposzta elkészítését, ugyanakkor az étel íze változatlanul finom marad. Mindössze 2 edényt használunk, egyikben készül a hús, a másikban pedig a rakott káposzta sül... A káposztát és a rizst sem főzzük előre.
-
Kolozsvári rakott káposzta Kolozsvári rakott káposzta
Minden rakott étel fenomenális tud lenni! Ez pedig különösen😎👌🏻!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek