خورش هویج با کوفته قلقلی 🌸

Ashpazye_parchin
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
Sanandaj

من زندگی خودم را میکنم
و برایم مهم نیست چگونه قضاوت می‌شوم؛
چاقم، لاغرم، قدبلندم، کوتاه قدم،
سفیدم، سبزه‌ام
همه به خودم مربوط است
مهم بودن یا نبودن رو فراموش کن
روزنامه‌ی روز شنبه، زباله‌ی روز یکشنبه است؛
زندگی کن به شیوه خودت با قوانین خودت با باورها و ایمان قلبی خودت.
مردم دلشان می‌خواهد موضوعی برای گفتگو داشته باشند.
برایشان فرقی نمی کند چگونه هستی؛
هر جور که باشی حرفی برای گفتن دارند..
شاد باش و از زندگی لذت ببر
چه انتظاری از مردم داری
آنها حتی پشت سر خدا هم
حرف می زنند

#خورش_هویج
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@cooliiiivaaaand
#خورش #کوفته_قلقلی
#هویج

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ الی ۵ نفر
  1. 300 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 2 عددپیاز
  3. 2 حبهسیر
  4. نمک و ادویه و زردچوبه
  5. فلفل سیاه
  6. 1 ق غآرد نخودچی
  7. 3 عددهویج
  8. 2 ق غرب
  9. روغن برای سرخ کردن

مراحل تهیه

  1. 1

    یکی از پیازها رو رنده ریز کنید و آب اون رو بگیرید.
    (پیاز دوم رو برای سس قلقلی ها نگه دارید.)
    گوشت چرخ کرده+پیاز رنده شده+ سیر رنده شده +نمک+زردچوبه+فلفل سیاه+ادویه +آرد نخودچی را با هم مخلوط کنید و ورز بدهید مواد به خورد هم بروند.

  2. 2

    حدود یک ساعت داخل یخچال بذارید بعد به شکل قلقلی در بیارید و داخل روغن تفت بدهید.سس رو آماده کنید.
    پیاز را نگینی خرد کنید و با روغن تفت بدهید وقتی سبک شد زردچوبه و ادویه اضافه کنید و بعد رب را اضافه کنید
    بوی خامی رب گرفته شد کوفته قلقلی ها رو اضافه کنید و حدود یک لیوان آب بریزید و اجازه بدهید تا کوفته قلقلی ها کاملا بپزه و جا بیافته.

  3. 3

    هویج ها رو خلالی کنید و با روغن سرخ کنید.
    من روغن کمی داخل تابه ریختم بعد هویج ها رو داخل تابه ریختم و در تابه رو گذاشتم با شعله کم تا هویج ها بپزه و بعد چند دقیقه در تابه رو برداشتم و هم زدم تا هویج ها سرخ شدند.
    (این طوری روغن کمتری استفاده میشه و هویج ها هم کامل می‌پزند.)

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (18)

Elh@m B@noo
Elh@m B@noo @e_l_h_a_m_c_o_o_k
چه اشتها بر انگیزه 😍 عالیه عزیزم 👏 نوش جان 😋

توسط

Ashpazye_parchin
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
در
Sanandaj
اولین‌اسطوره کوکپد😎درتاریخ ۱۸/دی/۱۳۹۹😁✋اسفند۱۳۹۷ وارد کوکپد شدم😍همه‌ مدل کیک‌،شیرینی‌،نان‌وپیتزارو‌بدون‌فر‌درست‌میکنم 😊
بیشتر

دستورهای مشابه