Potong cincin cumi lalu cuci dengan cara di remas remas dengan garam hingga berbusa. Ini tips agar cumi tidak amis. Bilas lalu kucuri dengan jeruk nipis.. jika mau dimasak bisa dibilas lagi ya

Iris semua bawang dan cabe, lalu tumis dengan mentega hingga wangi.. jahe ikut ditumis ya..

Dalam mangkok kecil campur semua bahan saus dengan campur sedikit air agar tidak terlalu kental..

Jika tumisan bawang sudah matang masukan cumi dan bahan saus. Aduk hingga cumi matang..

Jangan lupa masukan cabe rawit dan daun bawang.

Jika cumi sudah matang, koreksi rasa terlebih dahulu ya kurang dan lebihnya disesuaikan selera. Kalau sudah pas matikan api dan cumi siap dihidangkan..