टिंडा पुलाव (Tinda Pulao recipe in Hindi)

Shweta Bajaj
Shweta Bajaj @shweta1971

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ठंड के मौसम में बाजार में टिंडे मिलने लगते है। काफी लौंग टिंडा खाना पसंद नहीं करते। जिन्हें टिंडे की सब्जी अच्छी नहीं लगती वो अगर पुलाव में खाया जाये तो उसका स्वाद बड जाता है।

टिंडा पुलाव (Tinda Pulao recipe in Hindi)

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ठंड के मौसम में बाजार में टिंडे मिलने लगते है। काफी लौंग टिंडा खाना पसंद नहीं करते। जिन्हें टिंडे की सब्जी अच्छी नहीं लगती वो अगर पुलाव में खाया जाये तो उसका स्वाद बड जाता है।

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सामग्री

35-40 मिनट
4 सर्विंग
  1. 2 कटोरीचावल
  2. 3टिंडा
  3. 3प्याज
  4. 1 चम्मचजीरा
  5. 1-2तेजपता
  6. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 4-5 चम्मचतेल
  9. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

35-40 मिनट
  1. 1

    चावल को धोकर भिगोकर रखें। प्याज को लंबा काट लें। टिंडों को छीलकर लंबे टुकडे कर लें।

  2. 2

    एक पॅन में तेल डालें उसमें तेजपता और जीरा डालें तडकने पर कटा हुआ प्याज़ डाले ।प्याज हल्का लाल होने पर हल्दी, नमक,लाल मिर्च पाउडर और कटे हुए टिंडे डाले और थोडा पानी डाले ताकि मसाले जले नहीं।

  3. 3

    इन्हे घुमाये और ढक्कन लगाकर धीमी आँच पर 5-7 मिनट रखे।

  4. 4

    अब चावल के हिसाब से पानी डाले।और उबरने पर धुले हुए चावल डालें। पानी सूख जाने पर ढक्कन लगाकर धीमी आँच पर रखें।

  5. 5

    बन जाने पर गैस बंद करें।लिजिए तैयार है टिंडा पुलाव जिसे आप आचार,पापड या रायता के साथ बडे प्यार से। धन्यवाद।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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