Peyek Kacang Tanah

Nicky Surya Utari
Nicky Surya Utari @niqniqi
Bandung

Cemilan sekaligus temen makan nasi yang gak pernah ngebosenin. Sebenarnya banyak yang jual juga supaya gak repot bikin. Tapi kalo bikin tuh beda ajaaa, anak2 happy banget kalo dibuatin peyek.. Bikinnya simpel, terus tanpa santan yaa.. Resep sebelumnya bikin peyek rebon, kali ini kehabisan stok rebon, jadi pake kacang tanah aja sesuai stok yang ada di rumah. Next time mau coba juga yang versi kacang ijo.. Yuk bikiin jugaa~~ ☺️☺️

#PejuangGoldenBatikApron

Peyek Kacang Tanah

Cemilan sekaligus temen makan nasi yang gak pernah ngebosenin. Sebenarnya banyak yang jual juga supaya gak repot bikin. Tapi kalo bikin tuh beda ajaaa, anak2 happy banget kalo dibuatin peyek.. Bikinnya simpel, terus tanpa santan yaa.. Resep sebelumnya bikin peyek rebon, kali ini kehabisan stok rebon, jadi pake kacang tanah aja sesuai stok yang ada di rumah. Next time mau coba juga yang versi kacang ijo.. Yuk bikiin jugaa~~ ☺️☺️

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
2 toples tinggi
  1. 250 gramTepung Beras (me : rosebrand)
  2. 1 sdmTepung Tapioka/Sagu
  3. 1 butirtelur
  4. 320 mlAir matang
  5. 10 lembardaun jeruk purut, iris halus tipis2
  6. 2-3 bagianKacang tanah secukupnya, potong2/belah
  7. Bumbu yang dihaluskan
  8. 3 siungbawang putih besar
  9. 3 buahkemiri utuh
  10. 1/4 sdtketumbar bubuk (kalo utuh bs ½ sdt, tumbuk kasar saja)
  11. 1/2 sdmgaram

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Siapkan wadah. Tuang tepung beras, tapioka, daun jeruk dan bumbu halus. Tuang separuh air, lalu masukkan telur. Aduk kembali hingga telur tercampur rata, lalu tuang sisa air. Aduk merata sampai tidak ada tepung yang menggumpal. Siapkan kacang tanah yang sudah dipotong. Bisa juga ganti dengan rebon atau kacang ijo yang sudah direndam semalaman.

  2. 2

    Panaskan minyak yang cukup banyak menggunakan api kecil menuju sedang. Gunakan wajan besar supaya leluasa saat menuang adonan peyek. Setelah panas, ambil 1 sendok sayur adonan, lalu beri kacang sesuai selera. Tuang pada sisi wajan. Siram2 dengan minyak, supaya terlepas dari wajan dan terendam minyak. Balik 1 lagi, biarkan sisi lainnya matang dan garing.

  3. 3

    Angkat dan tiriskan diatas kertas/tisu makan. Lakukan sampai adonan habis. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nicky Surya Utari
pada
Bandung
❇️ Mom of 3 lovely boys 🧒🧒👶❇️ Is in love with cooking & baking ❤️❇️ Seorang ibu rumah tangga biasa yang hobi nguprek di dapur. Ini adalah kumpulan resep ala rumahan yang semoga bisa dijadikan referensi menu harian & juga sebagai kenang kenangan untuk 3 jagoanku di masa yang akan datang (Insya Allah 😇)❇️ Kalau bisa bikin di rumah, kenapa harus sering² beli? #BiarHematYaBunda 🤭🤗Find me on👇👇👇IG : @niqniqiBaker for @nickycookiesandfriends
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa