*BOLU SAKURA LEMBUT EMPUK*
Bismillahirrahmanirrahiim...
Semoga bermanfaat
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeCemilan
#AnekaIdeBakulan
Yang ini bolu sakura yang empuk dan menul. Gampang membuatnya dan memuaskan hasilnya. 1 resep ini bisa menghasilkan 30-35 buah kue seperti yang di foto jika menggunakan cetakan bunga jasmin. Jika menggunakan cetakan putu ayu standar bisa menghasilkan lebih banyak kue lagi. Cocok banget untuk ide jualan dan isian snack box.
Pernah bikin larutan karamel berasa pahit?
Dulu semasa masih bujang pernah bikin kue sarang semut. Mengembang sempurna dan bersarang cantik. Bangga banget dan pengen pamer ke ibu. Minta ibu untuk mencicipi. Tapi ibu kok meringis setelah mencicipi. Aku coba sendiri....ala mak...kue cantikku ternyata pahit.
Ilmu bikin karamel dari ibu yang selalu aku pakai.
1. Gunakan panci atau wajan. jika pakai panci jangan kebesaran pancinya. Jika pakai wajan pastikan wajan bersih. Alias bebas dari bau. Jangan pakai wajan bekas goreng ikan asin atau terasi yang masih tersisa baunya😂😂🤣🤣🤭🤭
2. Pakai api kecil. Yang ini jangan ditawarkan yaaa....jadi harus sabar.
3. Gak usah diaduk-aduk selama melarutkan gula. Cukup digoyang-goyang wajan atau panci jika diperlukan. Kata ibu dulu, supaya karamel tidak menggumpal.
4. Gunakan air mendidih atau air panas. Tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk.
5. Pastikan semua karamel larut bersama air baru dimatikan api.
*BOLU SAKURA LEMBUT EMPUK*
Bismillahirrahmanirrahiim...
Semoga bermanfaat
#SiapMasukKalender
#AnekaIdeCemilan
#AnekaIdeBakulan
Yang ini bolu sakura yang empuk dan menul. Gampang membuatnya dan memuaskan hasilnya. 1 resep ini bisa menghasilkan 30-35 buah kue seperti yang di foto jika menggunakan cetakan bunga jasmin. Jika menggunakan cetakan putu ayu standar bisa menghasilkan lebih banyak kue lagi. Cocok banget untuk ide jualan dan isian snack box.
Pernah bikin larutan karamel berasa pahit?
Dulu semasa masih bujang pernah bikin kue sarang semut. Mengembang sempurna dan bersarang cantik. Bangga banget dan pengen pamer ke ibu. Minta ibu untuk mencicipi. Tapi ibu kok meringis setelah mencicipi. Aku coba sendiri....ala mak...kue cantikku ternyata pahit.
Ilmu bikin karamel dari ibu yang selalu aku pakai.
1. Gunakan panci atau wajan. jika pakai panci jangan kebesaran pancinya. Jika pakai wajan pastikan wajan bersih. Alias bebas dari bau. Jangan pakai wajan bekas goreng ikan asin atau terasi yang masih tersisa baunya😂😂🤣🤣🤭🤭
2. Pakai api kecil. Yang ini jangan ditawarkan yaaa....jadi harus sabar.
3. Gak usah diaduk-aduk selama melarutkan gula. Cukup digoyang-goyang wajan atau panci jika diperlukan. Kata ibu dulu, supaya karamel tidak menggumpal.
4. Gunakan air mendidih atau air panas. Tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk.
5. Pastikan semua karamel larut bersama air baru dimatikan api.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat karamel
Masukkan gula kedalam panci/wajan dan panaskan dengan api kecil hingga gula larut. Tuang air panas sedikit demi sedikit dan didihkan lagi sambil diaduk-aduk sampai karamel larut. Sisihkan, biarkan dingin.
- 2
Lelehkan margarin atau mentega. Bisa dengan cara ditim atau dipanaskan langsung dengan api kecil. Matikan api jika margarin sudah meleleh 70 %. Lanjutkan melelehkan tanpa menggunakan api. Ini akan menjaga warna margarin tetap kuning dan aromanya tetap harum.
- 3
Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, garam dan vanili. Mixer sampai gula larut dan menghasilkan adonan kental. (Tidak perlu sampai kaku dan berjejak)
- 4
Masukkan air karamel secara bertahap sambil diaduk (saya pakai mixer kecepatan paling rendah)
- 5
Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk (saya pakai mixer dengan kecepatan paling rendah)
- 6
Masukkan margarin cair dan aduk sampai adonan tercampur rata. Pastikan tidak ada bahan yang bergerindil atau bergumpal.
- 7
Pindah adonan ke wadah bermulut supaya mudah menuang ke cetakan nantinya. Saya pakai gelas ukur.
- 8
Siapkan cetakan, oles dengan minyak sayur tipis-tipis
- 9
Tuang adonan ke cetakan ¾ dari cetakan
- 10
Kukus dengan api sedang cenderung besar kurang lebih 12-15 menit
- 11
Kue matang, angkat dan keluarkan dari cetakan.
- 12
Simak tutorial membuatnya di Youtube CikGu Er Channel di link
https://youtu.be/BT6YHRVMRaw
Selamat mencoba!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar