Seblak with ceker tanpa tulang

12 orang berencana membuat resep ini
azka gajira
azka gajira @zkagjra_09

Ceker tanpa tulang udh bnyk banget di ig, akhirnya baru kali ini tercapai setelah menghilangkan rasa mager wkwk.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1 kgceker ayam
  2. 5 buahbaso goreng (basreng)
  3. 2 onskerupuk seblak
  4. 2 bungkusmie telor
  5. 10 buahcabe rawit merah
  6. 5 buahcabe keriting merah
  7. 1 ruaskencur dan sedikit kunyit
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama cuci bersih ceker (harus sampai bersih karena ceker itu bau amis sekali). Setelah bersih barulah rebus ceker selama 20 menit, setelah itu angkat dan masukan ke dalam wadah yang sudah terisi es batu (di sini pastikan es batu terisi dengan banyak) agar menutupi ceker, lalu tunggu sampe ceker dingin.

  2. 2

    Setelah ceker dingin, bagi bunda yang memiliki kesabaran tinggi nih. Langsung aja pertama-tama sayat tiap bagian jari dan kakinya, setelah itu barulah pisahkan tulang dari cekernya. Karena setelah proses di rendam dengan es, ceker akan lebih mudah di pisahkan dari tulangnya.

  3. 3

    Setelah semua ceker terpisah dari tulangnya. Haluskan semua bumbu tadi (kecuali daun jeruk)

  4. 4

    Setelah bumbu halus, tumis bumbu sampai harum baru masukan daun jeruk dan air rebusan dari ceker tadi supaya makin mantap.

  5. 5

    Lalu kemudian masukan ceker tanpa tulangnya, basreng, mie telor dan kerupuk. Aduk-aduk supaya rata, lalu masukan bumbu penyedap sampai bunda mendapatkan rasa yang pas.

  6. 6

    Setelah penyedap terasa mantap, dan semuaok nya matang, seblak dengan ceker tanpa tulang pun siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

azka gajira
azka gajira @zkagjra_09
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya