Sayur Asem Kuah Bening

Farah Aida
Farah Aida @farafurufarah

Mendung-panas-mendung-panas cuaca lagi ga menentu. Menu yg bening seger² masih jadi opsi terbaik.
Sayur asem di resep ini versi bening, yg biasa tersaji di rumah. No kemiri, no cabai, jadi rasanya asem manis gurih seger aja 🤤
Dah yuk ah #PejuangGoldenBatikApron

Sayur Asem Kuah Bening

27 orang berencana membuat resep ini

Mendung-panas-mendung-panas cuaca lagi ga menentu. Menu yg bening seger² masih jadi opsi terbaik.
Sayur asem di resep ini versi bening, yg biasa tersaji di rumah. No kemiri, no cabai, jadi rasanya asem manis gurih seger aja 🤤
Dah yuk ah #PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
4-5 orang
  1. 1 buahlabu siam, potong-potong
  2. 5 helaikacang panjang, potong-potong
  3. 2 buahjagung manis, potong-potong
  4. 1 buahtomat merah, belah 4
  5. 1 sdtasam jawa
  6. 2 butir besarbawang merah, iris-iris
  7. 2 siungbawang putih, iris-iris
  8. 1 jempollengkuas, memarkan/belah
  9. 1lebar daun salam
  10. 1 literair (bisa ditambah jika perlu)
  11. 2 sdtgula pasir (bisa disesuaikan)
  12. 2 sdtgaram (bisa disesuaikan)
  13. 1/2 sdtkaldu jamur (opsional)

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Didihkan 1 liter air di dalam panci masak.
    Ambil 1 sendok sayur, tuang ke dalam gelas kecil berisi asam.
    Masukkan jagung, lengkuas, & daun salam ke dalam panci.
    Hancurkan/larutkan asam menggunakan sendok.

  2. 2

    Masak jagung 5-7 menit, lalu masukkan labu siam, kacang panjang, bawang putih, & bawang merah. Masak hingga labu siam & kacang panjang setengah matang.

  3. 3

    Tuangkan asam yg sudah dilarutkan, ampas & bijinya tidak usah. Aduk perlahan

  4. 4

    Masukkan tomat iris. Bumbui gula, garam, & kaldu bubuk.
    Lanjutkan memasak hingga matang.

    Cek rasa, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farah Aida
Farah Aida @farafurufarah
pada

Komentar

Resep Serupa