PANETTONE ❤️

Verónica ❤️
Verónica ❤️ @verococinaconamor
Montevideo

Esta receta de panettone fácil, es una versión simplificada de la original. Este dulce tradicional de origen italiano cada vez se consume más en Navidad en todo el mundo 🥰

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Esta receta de panettone fácil, es una versión simplificada de la original. Este dulce tradicional de origen italiano cada vez se consume más en Navidad en todo el mundo 🥰

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Ingredientes

1.40 hs
2 unidades
  1. 500 grsharina 0000
  2. 10 grslevadura
  3. 200 mlleche tibia
  4. 100 grsmanteca pomada
  5. 100 grsazúcar
  6. 2 cucharadasmiel
  7. 1 cdtavainilla
  8. Ralladura de 1 limón
  9. 200 grsfruta abrillantada
  10. 150 grspasas de uvas
  11. Nueces
  12. 3huevos
  13. Para el baño;
  14. Chocolate cobertura
  15. Nueces y cerezas confitadas

Paso a paso

1.40 hs
  1. 1

    Lo primero que vamos a realizar es una esponja con la leche tibia levadura y una cucharadita de azúcar. Dejar descansar tapado hasta que aumente su volumen.

  2. 2

    Por otro lado vamos a colocar en un bowl los huevos, azúcar, miel, vainilla, ralladura y la manteca pomada batiendo hasta incorporar. Luego de unos minutos agregamos la esponja y la harina con movimientos envolventes.

  3. 3

    Añadir los frutos secos pasados previamente por harina para que no se peguen entre sí.

  4. 4

    Debe quedar una masa bastante pegajosa. Llevar a los moldes de papel y dejar descansar hasta duplicar su tamaño.

  5. 5

    Antes de llevar al horno disponer por encima una cucharita de manteca.

  6. 6

    Llevar a horno precalentado moderado a 170 grados por 45 minutos.

  7. 7

    Para la decoración use chocolate cobertura que lo derreti con intervalos de 30 segundos, luego coloque nueces, cerezas y trozos de chocolate amargo.
    El otro panettone solo fue pintado con almíbar.

  8. 8

    Quedan deli! A disfrutar ❤️

  9. 9

    Riquísimos 🥰

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Verónica ❤️
Verónica ❤️ @verococinaconamor
Montevideo
Mi pasión es la cocina casera, disfruto mucho esos momentos especiales con sabor a infancia...Mis redes ⬇️https://instagram.com/verococinaconamor?utm_medium=copy_link.
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