حله على النار نضيف السمنة تسخن ننزل بالمستكة ونقلب لما تدوب ونشم ريحتها ننزل عليها بالبط ونقلبه كويس من كل الجوانب حتى ياخد تشويحه نغطى عليه ونهد. النار مدة خمس دقائق ثم ننزل بالماء حتى يغلى ننزع الريم من على وش الشوربة وبعد كده نضيف كل المطيبات السابقة ماعدا الملح يضاف فى نهاية الطهى على نار متوسطة لمدة ساعة بعد ساعة بالضبط نطفى النار ويترك البط فى الشوربه نصف ساعة بعيد عن النار والخطوة دى تخلى البط لحمة طرى وطعم بعد لكى حرية التحمير فى سمنه