Wajik(konte')khas makassar

5 orang berencana membuat resep ini
hasnichal
hasnichal @cook_201282
makassar gowa

misua pengen makan wajik yg ngga lkrek ,yg masih ada keras kerasnya,mumpung ada persediaan yach langsung aja di biat ngga pake nunggulama

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 1/2 literberas ketan hitam
  2. 1 literberas ketan putih
  3. 1 kggulah merah/aren
  4. 1/2 kggula pasir
  5. 1 butirkelapa parut(diambil santannya)
  6. 1 sendok tehgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur beras ketan hitambdan putih,cuci sampai bersih,lalu tendam selama 3jam,setelah di remdam lalu tiriskan

  2. 2

    Setelah tiris,kukus beras ketan sampai masak,setelah masak sisihkan dan dinginkan

  3. 3

    Peras kelapa parut,ambil santannya,lalu masak di atas wajan tambahkan satu sendok teh garam,aduk terus sampai tanak berminyak

  4. 4

    Masak gula aren,gula pasir dengan sedikit air santan hingga larut kental

  5. 5

    Setelah gula larut masukkan kedalam santan tanak berminyak tadi,aduk hingga rata

  6. 6

    Setelah tercampur rata masukkan beras ketan i yg telah dikukus tadi sampai habis,aduk terus hingga tetcampur rata dan masak,tanda wajik(konte')masak kalau di aduk agak berat dan tdk lengket

  7. 7

    Wajik(konte')sdh jadi,enak dihidangkan selagi hangat dengan secangkir kopi,selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

hasnichal
hasnichal @cook_201282
pada
makassar gowa
ibu rumahtangga
Lebih banyak

Resep Serupa