Wajik(konte')khas makassar

misua pengen makan wajik yg ngga lkrek ,yg masih ada keras kerasnya,mumpung ada persediaan yach langsung aja di biat ngga pake nunggulama
Cara Membuat
- 1
Campur beras ketan hitambdan putih,cuci sampai bersih,lalu tendam selama 3jam,setelah di remdam lalu tiriskan
- 2
Setelah tiris,kukus beras ketan sampai masak,setelah masak sisihkan dan dinginkan
- 3
Peras kelapa parut,ambil santannya,lalu masak di atas wajan tambahkan satu sendok teh garam,aduk terus sampai tanak berminyak
- 4
Masak gula aren,gula pasir dengan sedikit air santan hingga larut kental
- 5
Setelah gula larut masukkan kedalam santan tanak berminyak tadi,aduk hingga rata
- 6
Setelah tercampur rata masukkan beras ketan i yg telah dikukus tadi sampai habis,aduk terus hingga tetcampur rata dan masak,tanda wajik(konte')masak kalau di aduk agak berat dan tdk lengket
- 7
Wajik(konte')sdh jadi,enak dihidangkan selagi hangat dengan secangkir kopi,selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Wajik Ketan Wajik Ketan
Wajik ketan yang ini dijamin ketannya matang semua. Karena biasanya kalau kita makan wajik, suka nemu beras ketan yg masih keras. Manisnya juga pas. Linda Chan -
Wajik Ketan DURIAN Wajik Ketan DURIAN
Pengen makan durian tapi diolah ... jadilah wajik durian.#WajikDurianTIPS :Daging durian berserat sebaiknya di blender halus.Karena durian nya tidak begitu manis, jadi saya tambah gulanya. SESUAI SELERA YAH.* Tekstur wajik ini tidak keras, tidak juga lembek, pas kokoh! Regeena_123🌷 -
Wajik gula aren Wajik gula aren
Tiba toba pengen aja bikin wajik,inget resep ibuk pulang kerja langsung bikin deh. Sila coba bikin juga dirumah yaa Firda Anisa -
Wajik Kletik Blitar Wajik Kletik Blitar
Wajik klethik adalah makanan khasdari Blitar yang cukup dikenal. Wajik ini punya keunikan sendiri karena dimasak dengan komposisi gula yang banyak sehingga menyebabkan butiran ketan yang sebelumnya dimasak dengan sempurna menjadi seperti tergoreng karena cairan gulanya, sehingga membuat butiran ketan menjadi keras.Rasa wajik ini manis dipadu dengan butiran beras ketan yang bunyi“klethik-klethik” waktu kita kunyah. Sehingga ini bunyi “klethik” ini menjadi alasan dinamakan wajik klethik.#cloverdandelion17 Rinna Ramadhayanty Panjaitan -
Wajik Wajik
Bismillah...- 65Ini ceritanya wajik yg tertunda...jadi waktu lg hamil besar, dah pengen bgt makan wajik..inget waktu d rmh mertua, beli wajik d bakery, enak n legit bgt..makan sepotong kurang tp yaaa gitu deh harga nya kurang ramah d kantong sayah, wkwkwkwk...Pernah bikin sekali tp kok ya kurang gereget apa kurang banyak, wkwkwkwk...Cuzzzz sayah melalang buana d negri ig..ktemu resep @ulfabujas yg terinspirasi dr yg empunya resep ig @ayuaudrey91Wahhhh mantab lah rasanya legit n lazis, hehehee..nah dcara pembuatannya yg agak sedikit berbeda antara mba ulfabujas dgn mba ayuaudrey91 ini..saya pilih yg mba ulfabujas aja, soalnya lagi bikin wajik si dd bayi tiba2 nangis #drama sikecil, huhuhuhu...Yukkkks dbikin, siapa tau ketagihan kayak sayah #eeeehOiya, bentar lagi sesama pejuang apron dberburu celemek emas dah mendekati garis finish nya ya..tak terasa udh d penghujung aja..tetap semangat ya..n happy holiday everyone..kiss kiss#berburucelemekemas#resolusi2019#resepminggu51#saturesepsatupohon elvi_ummu@fifa -
Wajik Kletik Wajik Kletik
#jajanantempodoeloe, 17 Agustus 2015, benar-benar sesuai tema hari ini, perjuangan..telah berlangsung juga sedikit perjuangan kecil di dapur, segala yang berbunyi "wajik, jenang" akan sedikit menguras tenaga. Semangat..segala yg berbau tradisional adalah kebanggan bangsa, kalo bukan kita, siapa lagi yang meneruskannya. Wajik kletik ini request ibuku, masih seperti biasa ibu lebih suka yang tradisional, tidak pakai susu, keju..ataupun coklat. SEMANGAT MERDEKA!! Baktiku padamu Ibu.. Aninamiku -
Wajik ketan Wajik ketan
Ceritanya mertua sama bibi & sepupu dr suami mw dtg silaturahmi ke rmh.. Kebetulan pengen ngt bikin wajik.. Lsg cus bikin Dapur Rahman -
Wajik Ketan Wajik Ketan
Salah satu camilan yang kayaknya wajib buat yg mau hantaran di daerah betawi, cuma udah jarang ada yg jual padahal lebih gampang beli dibanding bikin.... Hehe... Ojo dicontoh.Nah kebetulan sy lagi rajin sekalian bikin buat pesenan sy cooksnap resepnya mba @Dien_MamaAbang yang rasanya mantep, gurih manis yang tentunya sy pakai gula pasir Rose Brand yang kuning karna sedikit saja pemakaian sudah terasa manisnya kayak akyu...dah tua tapi tetep manis 😀😀#CookpadCommunity_Bogor#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive Wiwin088 -
Wajik Gula Merah Wajik Gula Merah
PGBA_week25Serasa ingat kalo ada hajatan dikampung, biasanya wajik tidak pernah absen dari menu jajanan pasar bersama carabikang, apem dan kue rangin. Mumpung masih ada beras ketan pemberian tetangga yg habis pulkam bawa beras ketan, jadi kepengen bikin yang pake gula merah. Kali ini berbeda dengan cara yang sebelumnya, ini pake metode di aron dulu trus baru di masak hingga matang.#PejuangGoldenBatikApron#makanantradisional#jajanpasar Tyas Widiastuti -
Wajik Wajik
Jajanan tradisional yg sdh jarang ditemukan, wajik. Jadinya bikin dech lagipula mudah membuatnya, sebenarnya enak yg ada aroma nangka atau durian cuma ga ada buahnya, kita buat yg original dulu nanti kapan" dicoba yg pake nangka atau daging durian#wajik#jajanantradisional#jajanpasar#kuetradisional#sriwidi_ketan#sriwidi_wajik#resepdapoersriwidi#dapoersriwidi Dapoer sriwidi -
Wajik Wajik
Assalamualaikum warahmatullahi WabarakatuhBismillahirrahmanirrahimHari raya telah berakhir, tp pasti masih ada sedikit makanan yg masih ada. Nah....kebetulan posbar kali ini memasak setiap bagian makanan yg masih tersisa. sdh seminggu ketan yg sdh dikukus bersama santan tersimpan begitu saja di kulkas. Sebenarnya ketan kukus itu mau di makan dengan unti kelapa. Tapi karena banyak masakan yg harus saya persiapkan, malah pas hari lebarannya saya lupa membuat unti kelapanya 😞. Jadilah ketan itu saya simpan saja di kulkas. setelah seminggu di kulkas, baru terlihat ada ketan yg masih utuh. Akhirnya kepikiran juga mau diolah lagi jadi wajik saja. Dan Alhamdulilah ketannya tdk jadi mubazir malah laris manis. Yuk moms dicoba.#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_id#CookpadCommynity_Borneo#CookpadComnunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#GenerasiAprontis#AntiMubazirAprontis#masaksetiapbagian Roro Yulia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar