Sop Iga Sapi Yang Simpel Nan Mewvah

KaRina
KaRina @DapurGizi
DKI Jakarta

Menu yang semua bisa makan. Dari yang tua sampai yg masih balita.. dan karena lagi pada batuk, jadi bikin bumbu nya cemplung aja tanpa ditumis. Rasanya?? Beuuh ga kalah nikmat bunsay.. dan di keluargaku biasany kebiasaan mama, menyajikannya selalu dengan tempe goreng tepung (skip buat yg lagi batuk 🥲😅)

Sop Iga Sapi Yang Simpel Nan Mewvah

14 orang berencana membuat resep ini

Menu yang semua bisa makan. Dari yang tua sampai yg masih balita.. dan karena lagi pada batuk, jadi bikin bumbu nya cemplung aja tanpa ditumis. Rasanya?? Beuuh ga kalah nikmat bunsay.. dan di keluargaku biasany kebiasaan mama, menyajikannya selalu dengan tempe goreng tepung (skip buat yg lagi batuk 🥲😅)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
20 porsi
  1. 1/2iga sapi aku lebih suka potongan kecil ya bun
  2. 1/2 kgwortel
  3. 1 buahtomat
  4. 5 btrbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 1/2 sdtlada
  7. 1 sdmgaram
  8. 1 sdmpenyedap
  9. 1 btrbiji Pala
  10. 1 btrbunga PK
  11. 5 lbrdaun jeruk
  12. 3 btgdaun bawang
  13. 2 batangdaun seledri
  14. 2 sdmbawang goreng untuk taburan
  15. 3 ltrair

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci daging iga sampai bersih dn tiriskan, lalu masukkan ke dalam panci tambahkan air 3000 ml, lalu masak dengan api kecil, sambil menyiapkan yg lain, perhatikan rebusan daging ya bun

  2. 2

    Uleg bumbu (bawang putih, lada, jahe), cemplungin ke air rebusan

  3. 3

    Geprek pala, cemplungin le air rebusan bersama daun jeruk, bunga PK, garam, penyedap,aduk

  4. 4

    Jika daging sudah empuk, masukkan irisan wortel (saya ga pakai kentang ya bun, krn kurang suka), kadang ditambah jamur kuping/kancing/bakso)

  5. 5

    Setelah wortel juga empuk, matikan api, masukan irisan daun bawang, seledri, tomat dan taburi dengan bawang goreng..angkat dan sajikan dengan tempe goreng tepung..
    #SiapMasukKalender
    #AnekaHidanganNusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KaRina
KaRina @DapurGizi
pada
DKI Jakarta
KakaGuru yang senang berbagi resep...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa