Sop Iga Sapi Simpel

Bunda Ika
Bunda Ika @ika_masak
Palembang

Pulang dari luar kota udh jam 9 mlm. Suami bilang kl dia blm makan krn si bibik ga masak. Loh? Walau lg kurang enak badan, langsung buka kulkas dan ambil daging iga sapi, trus dimasak dengan bumbu sederhana tapi rasanya ga biasa loh. Bagi saya sop lebih baik pake bumbu minimalis, shg pas kuah nya dihirup ga aneh kl dihirup tanpa nasi.

Sop Iga Sapi Simpel

12 orang berencana membuat resep ini

Pulang dari luar kota udh jam 9 mlm. Suami bilang kl dia blm makan krn si bibik ga masak. Loh? Walau lg kurang enak badan, langsung buka kulkas dan ambil daging iga sapi, trus dimasak dengan bumbu sederhana tapi rasanya ga biasa loh. Bagi saya sop lebih baik pake bumbu minimalis, shg pas kuah nya dihirup ga aneh kl dihirup tanpa nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongiga sapi (lebih kurang 1/2 kg)
  2. 1 buahtomat
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1/2 sdtmerica
  5. 2 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 1,5 sdmGaram
  8. 1 sdtgula putih
  9. sesuai seleraKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga sapi kedalam air sampai tenggelam. Tambahkan daun salam dan garam.

  2. 2

    Goreng bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris kasar dengan margarin

  3. 3

    Haluskan/tumbuk merica dan bawang yg sudah digoreng sampai halus. Kuah tampak berminyak, dari margarin yg dipake untuk goreng bawang nya. Krn iga sapi nya ga banyak lemaknya.

  4. 4

    Jika daging udh sedikit lunak, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan

  5. 5

    Koreksi rasa, tambahkan gula kira2 1 sendok teh untuk memberi rasa gurih daam kuah.

  6. 6

    Terakhir masukkan tomat yang sudah dipotong2 ke dalam kuah. Koreksi rasa, jika mau menambahkan kaldu bubuk, tambahkan setelah mematikan kompor.

  7. 7

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ika
Bunda Ika @ika_masak
pada
Palembang
Banker, ordinary wife, mother of two, passion on cooking and fashion
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa