Campurkan tepung tapioka/sagu, terigu, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, aduk sampai rata.

Tuangi air mendidih dan segera aduk sambil agak diulen sampai bisa dibentuk. Aduknya bisa pake spatula biar tangan aman. Jangan lupa, airnya panas mendidih ya, bukan sekedar anget.

Kalau sudah rata dan bisa dibentuk, ambil sedikit adonan sekitar 1/2 sdt, jangan terlalu besar, lalu bulatkan, atau ambil adonan sekitar 1 sdm lalu pipihkan. Lakukan sampai adonan habis, tapi jangan ditumpuk ya, biar gak saling nempel/lengket.

Panaskan minyak dengan api sedang agak kecil, jika sudah mulai panas bisa digoreng adonannya. Goreng sampai adonan mengembang dan krispi dbagian luarnya.

Setelah matang, angkat. Tunggu agak dingin atau hangat, baru ditaburi bumbu sesuai selera. Saya pake bumbu tabur rasa keju yang gak pedes 😊. Selamat mencoba.