Brownies Kukus Mekar Ny Liem

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Alhamdulillah, seneng sekali akhirnya bisa membuat BRownies kukus yang bisa mekar ngakak begini. Awalnya saya mau pakai cetakan bulu kukus saya, tapi sayang cup nya terlalu kecil tidak pas di cetakan. Akhirnya putar haluan memakai cup muffin. Dan ternyata bisa mekar juga. Ini cocok buat temen2 yang belum atau tidak punya cetakan bolu kukus.

Saya memakai resep ny Liem, yang saya dapatkan di blog mbak Rahmawati ini linknya wati-cookery.blogspot.com.au/2011/01/brownies-kukus-mekar.html?m=1
#resepfitsas #resepfitsas_snackkukus
Saya hanya membuat 1/2 resep ya, dan disini saya tulis setengah resep dari resep aslinya.

Berikut resepny

#resepfitsas #resepfitsas_brownies #resepfitsas_snackkukus

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 200 gramgula kastor (resep asli gula tepung)
  3. 2 butirtelur
  4. 160 ccair
  5. 1 sdmvanila extract (asli 1/2 sdt vanilla cream)
  6. bahan B
  7. 200 gramtepung terigu
  8. 25 gramcoklat bubuk
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. Bahan C:
  12. 10 gramcake emulsifier (saya pakai ovalet)
  13. bahan D:
  14. 50 gchocolate chips (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan(resep asli tdk ada langkah ini)

  2. 2

    Kocok bahan A kurang lebih 5 menit dengan kecepatan maksimum

  3. 3

    Masukkan bahan B kocok selama 1 menit (saya pakai kecepatan rendah agar tepung tidak berterbangan)

  4. 4

    Masukkan bahan C, kocok lagi selama 5 menit dengan kecepatan tinggi

  5. 5

    Jadinya begini

  6. 6

    Siapkan cetakan bolu kukus, beri cup bulu kukus tuang adonan. * saya memakai cup muffin jadi 6 buah besar2, jika memakai cup bolu kukus kecil2 bisa jadi 12-14 buah tergantung ukuran cup nya)

  7. 7

    Kukus selama kurang lebih 16 menit dengan api besar (saya kukus selama 25 menit karena ukuran nya besar)

  8. 8

    Ini dia hasilnya. Mekar semua * dandang saya, saya alasi dengan aluminium foil yg saya lobang2in. Karena lobang dandang saya sangat besar, saya takut jika air yang mendidih bisa mengenai si bronis, dan bisa menyebabkan bantat.

  9. 9

    Angkat dan taruh di cooling rack

  10. 10

    Sajikan

  11. 11

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (92)

Imut Novi
Imut Novi @novia85
Itu benar pakai air ya kak... Bukan minyak

Ditulis oleh

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Resep Serupa