شیرینی برنجی زعفرونی 2
شیرینی برنجی ی نوع شیرینی سنتی و راحته و آسون طوری که بچه هام میتونن بپزن و به مناسبت ها کنارعزیزاتون میل کنین اگه ازاین رسپی راضی بودین منتظر لایک ها وکوک های بینظیرتون هستم😘🌱💜
#جشنواره_نوروزی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
روغن جامد ذوب شده و هم دمای محیط با پودر قند ترکیب کنید و با دست یا همزن دستی زده تا یکدست شود.پودر هل را بیافزایید و بعد زرده تخم مرغ را هم زده تا فقط از
لختگی خارج شده و اضافه کنید. آرد برنج را بتدریج بریزید و با دست ورز دهید تا آرد به خورد
مواد برود مواد باید حالت پودری داشته با شد و نباید خمیری شود. اگر خمیری شد میتوان تا
۲ قاشق آرد به آن اضافه کرد. اگر خمیر را درست ماساژ دادی باید پودری شود و خمیر نشود - 2
به تدریج گلاب اضافه شده تا خمیر حاصل شود.
خمیر را در دست به خوبی ورز داده تا یکدست و نرم شود. تکه هایی از خمیر به اندازه ی دست
خودتان برداشته و کف دست فشار داده و درواقع کف مال کنید تا خمیر یکدست شود. خمیر را در نایلون قرار داده و در یک مکان تاریک و خنک استراحت دهید. میتوانید در کابینت قرار دهید. ۱۲ساعت استراحت دهید.
بعد از نایلون خارج کنید و خمیر را مجدد در دست ورز داده و در کف دست فشار دهید. اگر
خمیر منسجم نبود مجاز هستید کمی گلاب اضافه کنید. - 3
یادم رفت بگم خمیر رو دو قسمت کنید یکی زعفرونی یکی ساده. یا جای زعفرون رنگ غذا بزنین و بامزش کنین مثلا قرمز هندونه و...
- 4
خوب ورز بخوره ترک نخوره و به راحتی قالب بزنین
- 5
وقتی خمیر کیفیت مناسبی پیدا کرد قالب را به آرد برنج زده و روی خمیر گلوله شده ی اندازه
۱۰ تا ۱۵ گرمی قرارداده و فشار داده تا طرح بیافتد. اگر کمی ترک خورد با دست از بین ببرید ولی اگر زیاد بود خمیر نیاز به گلاب دارد و نرم نیست.
اما توجه کنید که اضافه کردن زیاد گلاب خود باعث سفتی خمیر بعد از پخت است پس بسیار
دقت کنید. خمیرها را در سینی چیده در فر ۱۵۵ برقی و ۱۷۵ گازی
به مدت حدودی ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید.
شیرینی برنجی تغییر رنگ ندارد و وقتی بوی شیرینی بلند شد پخته - 6
نکته: شیرینی را در فر بگذارید اگر ترک خورد بعد از پخت ترک خورد بدلیل خشکی خمیر است و حتما بعد از آماده شدن خمیر گلاب نیاز دارد.
اگر باز ترک میخورد میتوان یک ق چ روغن جامد نیز اضافه کرد و خوب ورز داد.
- 7
ماندگاری در ظرف در بسته در جای خشک و خنک حدود ۳ هفته ، در یخچال ۲ماه ، در فریزر۴ ماه
- خمیر بهتر است بعد از آماده شدن و استراحت پخته شود. ولی حدود یک هفته در یخچال
ماندگاری دارد اما کیفیت خمیر اولیه و تازه بهتر است.
آرد برنج باید از مرغوب ترین نوع باشد تا طعم و بافت عالی به شما بدهد
ایموجی‌ها
توسط
دستورهای مشابه
-
-
شیرینی برنجی آتنا
دومین سری از شیرینی های عیدم 😍😍😍آماده و ذخیره سازی برای عید 😎😎😎شیرینی برنجی آتنا بانو 😋😋😋#عیدانه#آتنا_بانو#ارگانیک#98
-
-
شیرینی برنجی
وقتتون بخیر و شادیاینم از شیرینی برنجی عالیییییی که تو دهان آب میشه امتحانش کنید بی نظیره#سرآشپز_طلایی
آشپزی با غزل -
شیرینی برنجی عالی
🌺شیرینی برنجی 🌺🌺 عالی و بسیار خوشمزهسلام دوستان ..... دستور پخت شیرینی برنجی یا نان برنجی که بیش تر در عید نوروز تهیه میشه....اما خب به خاطر خوشمزه بودن و سالم بودنش(نداشتن مواد افزودنی)بعنوان میان وعده گزینه ی خوبیه...یک فنجای چای با شیرینی برنجیدستورپختش عالیه من کلی پختم و کلی همه دوست داشتنسایت آشپزی یامی شف رو هم لطفا ببینیدhttp://yummy-chef.com
-
-
شیرینی عید (نون برنجی)
#نوروز#نان_برنجی#شیرینی_برنجی#سرآشپز_طلاییشیرینی نخودچی. برنجی. مشهدی. پادرازی. رینگ آجیلی. شیرینی شکلاتی تابه ای. ماندل بولارتوی این دستور نون برنجی رو می نویسم
-
شیرینی برنجی
سلااااام 🖐دوستای کوکپدی نازنینم اینم از شیرینی #عید من تقدیم به نگاه پر مهرتون شیرینی برنجی یکی از شیرینی های ثابت سفره های عیدانه گیلانی هاست. عطر و طعم بی نظیر این شیرینی ارتباط مستقیم با آرد برنجی است که استفاده میشود. بهتر است از آرد برنج ایرانی و صد البته برنج هاشمی استفاده کنید ،اگه یکبار درست کنید بی شک عاشق طعم و مزش میشید👌🏻#سرآشپز_طلایی#نوروز#شیرینی_عید#عیدی#شیرینی_برنجی#عید_نوروز
-
-
شیرینی برنجی 😋
سلام دوستان 🙋♀️،دستور یه شیرینی برنجی خوش عطر و فوق العاده خوشمزه رو تقدیم نگاه مهربونتون میکنم امیدوارم مورد پسندتون باشه،پیشنهاد میکنم امتحانش کنید😋😍😍👌👌👌#سرآشپز_طلایی#شیرینی_عید#شیرینی_برنجی#عید_نوروز#شیرینی_عید_نوروز
-
شیرینی نان برنجی (نوروز)
نان برنجی، مهمترین سوغات کرمانشاه هست و به شکل کوچک و با قطر نازک ، از آرد برنج تهیه میشه. جزو شیرینیهای ترد و کرانچی هست . کرمانشاهی ها این شیرینی رو با روغن کرمانشاهی درست میکنن. من در این حوزه، کاملا مبتدی هستم اما دستوری که میذارم امتحان شده هست و اگه با آرد برنج تازه و مرغوب تهیه بشه ، شیرینی معطر و تردی رو خواهید داشت که تو دهان آب میشه 😋#جشنواره_بزرگ_نوروز #جشنواره_نوروز #سال_نو #سال_خوک #نوروز۹۸ #شیرینی_ایرانی #عیدانه
-
نون برنجی مخصوص،کرمانشاه
#ایرانگردی#سفر_دومشیرینی نون برنجی یکی ازسوغاتی های معروف شهرکرمانشاهه که طرفدارهای زیادی داره این شیرینی خوشمزه رو معمولا درایام عیدنوروز به عنوان یه شیرینی مجلسی برای مهمان های،نوروزی،استفاده میکنن. وبجز اون هر مسافری،که به این استان سفر کنه مطمینن این شیرینی خوشمزه جز سوغاتی هاشون میشه 😊
-
شیرینی برنجی
این شیرینی دوست داشتنی خیلی ترد و شکننده س که براحتی تو دهن آب میشهاین مقدار مواد حدودا ۳۵ تا شیرینی میشه
-
شیرینی برنجی😋
سلام خوشگلا😍من اومدم با یه دستور شیرینی برنجی ساده و آسان🤩#شیرینی_برنجی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
شیرینی نان برنجی
#سرآشپز_طلاییعاشق این شیرنیم هربارک سفرمیکنم ب کوردستان یا کرمانشاه بااین ک کوردم اصلا ازاین شیرینی نمیگذرم واقعا عالیه
-
شیرینی برنجی آتنا
یه شیرینی سنتی و نوستالژی و خوشمزه مناسب برای پذیرایی از مهمون های شما علی الخصوص برای عید دیگه کم کم باید به فکر باشیدااااااا پیشنهاد های خوشمزه عیدانه آتنا بانو رو از دست ندید#عیدانه -
شیرینی برنجی
شیرینی ترد و خوش عطر و طعم. #شیرینی_برنجی #شیرینی_عید #شیرینی_نوروزی #شیرینی #عید
-
شیرینی نان برنجی کرمانشاهی
نان برنجی از شیرینی های سنتی و معروف ایران و یکی از بهترین سوغات شهر کرمانشاه است که میتوانید به راحتی آن را در آشپزخانه خود تهیه کنید#ایرانگردی#سفر_دوم#غرب #کرمانشاه#بیسکویت_نان_برنجی
-
نان برنجی قزوین
یکی از شیرینیهای سنتی و بسیار خوشمزه و پر از عطر و طعم قزوین،این شیرینی با نون برنجی کرمانشاه فرق میکنه هم تو مواد هم بافت و مزه،بافتش ترده و داخل دهان آب میشه و اصلا حالت زبری آرد برنج حس نمیشه چون همه چیز باید از الک حریر رد بشه ،خیلی شیرینی حساسی هست ولی اگر نکاتش رعایت بشه در نهایت شیرینی خوبی به دست میاد#شیرینی_عید#نهایی
-
شیرینی برنجی(روغن جامد)
یه شیرینی برنجی دیگم داریم با کره اس. در مرحله آخر لینک میکنم.حالا چالش این پست😁فرد مشهور مورد علاقه؟؟؟؟تو جالش قبلی فقط یه نفر شرکت کرد😐لطفا استقبالتون چندبرابر شه😂#سراشپز_طلایی
-
شیرینی برنجی
😍این شیرینیها کار خواهرشوهر عزیزمه که دستورش و براتون میذارم#شیرینی #عیدی #سرآشپز_طلایی
-
شیرینی برنجی 😄 شیرینی عید
#سرآشپز_طلایی #شیرینی_ایرانی #نوروز #شیرینی_عید #عیدی #شیرینی_برنجی💐اگر همیشه ببری و برنده باشی که لذت برد رو به طور کامل حس نمیکنیباید شکست ها رو بپذیری درست بگیری و قوی تر محکم تر و بهتر پیش بری و ادامه بدیتوکلت بر خدا باشه و بهترین دستاورد ها رو برای خودت رقم بزن💐سلام مجدد به عزیزان دل 🤗رسپی عالی و پرطرفدار ایرانی براتون آوردم به نام شیرینی برنجی😄 شیرینی برنجی یکی از معروف‌ترین شیرینیهای سنتی کشور است. شیرینی برنجی یا نان برنجی به‌عنوان یکی از سوغات شهر کرمانشاه می باشد. (من این شیرینی رو از رسپی دوست عزیز شادی پز استفاده کردم ممنونم)خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏
-
-
شیرینی برنجی
این شیرینی خوشمزه را تقدیم میکنم به شما با یک رسپی قابل اعتماد در آخرین شب سال ۱۳۹۸ که حدودا یک ساعته آماده اس#شیرینی_ایرانی
-
-
شیرینی برنجی
شیرینی برنجی پختم تپپپل 👌حتما امتحان کنید آجیا بافت نرم و تردی داره و آدم حس خیلی خوبی موقع خوردنش داره یه حس لطیف و گوگولی😄☺👌😘کاملا پودری میشه خیالتون راااحت😍پیچ اینستاگرام هم خوشحال میشم فالو کنید(foods_sweets23). #طعم_خانه #تنها_نیستیم #کرونا #قرنطینه #در_خانه_میمانیم
-
-
شیرینی برنجی(شیرینی محله خودم)
#شیرینی_محلی_خودم#خوشمزه#برنجیدوست داشتم طرز تهیه شیرینی محلی مون رو بدم😅😘🤤
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)