89. Sayuran Rebus Sawi Pahit dan Kol Saus Kacang Pedas

irma rianingrum
irma rianingrum @Dapurku_Riani

Assalamualaikum, hello. Sayuran memang enak sekali di campur dengan saus kacang tidak pernah salah soal rasanya.

Sabtu,   24 Desember 2022
Minggu ke Empat Puluh Lima

Semangat 52 minggu

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunty_Borneo

89. Sayuran Rebus Sawi Pahit dan Kol Saus Kacang Pedas

6 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum, hello. Sayuran memang enak sekali di campur dengan saus kacang tidak pernah salah soal rasanya.

Sabtu,   24 Desember 2022
Minggu ke Empat Puluh Lima

Semangat 52 minggu

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunty_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 orang
  1. Bahan utama :
  2. 300 grkol putih
  3. 1 ikatsawi pahit
  4. 1 literair untuk merebus
  5. Bahan bumbu saus kacang :
  6. 100 grkacang tanah (sudah di goreng)
  7. 2 ruaskencur telunjuk jari kelingking
  8. 1 1/2koin gula merah
  9. 1 sdtasam jawa
  10. 70 mlair panas
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 5 buahcabe rawit
  13. Pelengkap :
  14. Daun sop
  15. Kerupuk

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Pertama-tama cuci bahan sayuran hingga bersih seperti sawi, kol, kacang tanah, cabe rawit dan daun sop sisihkan;

  2. 2

    Didihkan air kemudian tuang kedalam gelas yang sudah berisi asam jawa;

  3. 3

    Goreng kacang tanah yang sudah di cuci di atas api kompor sedang, aduk terus hingga kacang tanah berubah warna hingga golden brown;

  4. 4

    Setelah matang angkat kacang tanah kemudian masukkan garam ulek sebentar, masukkan cabe dan kencur ulek hingga halus dan tuang air asam jawa sedikit demi sedikit;

  5. 5

    Adonan kacang sedikit lembab masukkan gula merah ulek hingga halus kemudian tambahkan air lagi cek rasa;
    *saya suka tipikal manis dan pedas serta sedikit cair jadi semua itu balik ke seleranya masing-masing

  6. 6

    Didihkan air sebagiannya saja sekitar 500 ml panaskan dengan api kompor besar masak sayuran secara terpisah masak selama 3 menit saja untuk sawi pahitnya, kembali merebus airnya dengan teknik yang sama cuma saja merebus sayuran kol selama 4 menit saja sisihkan;

  7. 7

    Setelah sayuran matang saring semua sayuran susun sayuran diatas piring tuang saus kacang dan sajikan.
    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
irma rianingrum
irma rianingrum @Dapurku_Riani
pada
Tetap merunduk seperti padi yang berisi agar ilmu yang didapatkan dapat bermanfaat untuk diri sendiri dan juga orang lain. Memasak hasil masakkan diri sendiri sangat menyenangkan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa