Garlic Pepper Wings Devina Hermawan

Name: Garlic Pepper Wings Devina Hermawan
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sayap ayam, potong 2 bagian; 1 sdm minyak wijen; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 sdm kaldu bubuk / penyedap; 1/2 sdt merica; 80 gr bawang putih dengan kulit ukuran kecil; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap ikan; 1 sdt lada hitam kasar; 400 ml air; 1 sdm gula pasir; 3 sdm minyak; 3,5 sdm kecap ikan; 3 sdm gula pasir; 5 sdm air; 2 sdm air jeruk nipis; 2 sdt cuka beras; 2 sdm wortel; 1 buah cabai merah keriting; 1 buah cabai rawit merah; 1 siung bawang putih; Cabai gendot; Maizena / tapioka untuk pelapis

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Garlic Pepper Wings Devina Hermawan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

Bahan marinasi
1 kgsayap ayam, potong 2 bagian
1 sdmminyak wijen
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
1 sdmkaldu bubuk / penyedap
1/2 sdtmerica
Bahan ungkepan
80 grbawang putih dengan kulit ukuran kecil
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap ikan
1 sdtlada hitam kasar
400 mlair
1 sdmgula pasir
3 sdmminyak
Bahan saus cocolan
3,5 sdmkecap ikan
3 sdmgula pasir
5 sdmair
2 sdmair jeruk nipis
2 sdtcuka beras
2 sdmwortel
1 buahcabai merah keriting
1 buahcabai rawit merah
1 siungbawang putih
Lainnya
Cabai gendot
Maizena / tapioka untuk pelapis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi sayap ayam dengan air jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, merica, dan minyak wijen, aduk rata. Diamkan selama 15 menit
2

Iris tipis wortel, cincang halus bawang putih, iris cabai merah keriting dan cabai rawit merah kemudian masukkan ke dalam mangkuk
3

Masukkan gula pasir, cuka beras, kecap ikan, air jeruk nipis, dan air, aduk hingga rata
4

Masukkan bawang putih ke dalam blender, haluskan
5

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan lada hitam hingga wangi kecokelatan. Sisihkan sebagian bawang putih untuk taburan
6

Masukkan sayap ayam, aduk rata kemudian masukkan saus tiram, kecap ikan, gula pasir, dan air. Masak di api sedang kecil selama 8-10 menit, tiriskan
7

Balurkan ayam ke dalam tepung maizena / tapioka. Diamkan selama 5 menit
8

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kering, tiriskan kemudian goreng cabai gendot beberapa saat, tiriskan
9

Garlic pepper wings siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

pada 23 Desember 2022 06.47

Bandung, Jawa Barat

Official Brand Ambassador of Mie Sedaap, Filma, YOUC1000 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Chicken Wing Kanji Ikan Gula Cabai Kecap Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Beras Bawang Putih Wijen Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya