ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1/2 پیمانه پلوپزعدس
  2. 200 گرماسفناج
  3. 1/2 پیمانه پلوپزبلغور گندم
  4. 1 عددپیاز
  5. ادویه نمک.زردچوبه فلفل سیاه فلفل قرمز
  6. پودر زیره سبز با اندازه دلخواه
  7. 2 حبهسیر

مراحل تهیه

  1. 1

    عدس و بلغور گندم را چند ساعت خیس کنید و با مقداری آب بگذارید تا بپزد.
    🌺عدس را جدا بگذارید یک جوش بزند بعد آبکش کرده و بشویید و روی بلغور بریزید واجازه دهید لعاب دار شود.
    نمک+ زردچوبه+ فلفل سیاه +فلفل قرمز را هم اضافه کنید.
    وقتی عدس وبلغور پخته شد کنار بگذارید.

  2. 2

    پیاز را نگینی خرد کنید، و کمی با روغن تفت بدهید.
    سیر نگینی خرد شده را افزوده وسرخ کنید.
    سپس زردچوبه بزنید و اسفناج خرد شده را اضافه کنید، کمی با پیاز تفت بدهید.
    زیره سبز را نیز بیافزایید.
    عدس و بلغور پخته شده را به همراه آبش داخل قابلمه ای بریزید که پیاز و اسفناج داخلش هست.
    اگر آبش کم بود کمی هم آب جوش اضافه کنید.
    درب قابلمه را بگذارید و شعله را کم کنید.
    🌺نمک آش را بچشید.

  3. 3

    شعله را کم کنید و اجازه بدهید تا آش لعاب بیاندازد وآش جا بیافتد.
    🌺من رادمهراوه نعناع را با کمی روغن چند ثانیه تفت دادم و روی آش ریختم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
در

نظرات (26)

دستورهای مشابه