Takoyaki

BismillahirrahmanirrahimKali ini buat takoyaki ala rumahan, karena anak-anak suka jajanan yang satu ini, dan kalo beli ngantri, akhirnya bikin sendiri, dan sekarang lebih sering bikin malah, karena rasanya lebih enak kata anak-ank, karena toppingnya melimpah plus katsuobushi.Source : chef @dapoerMama_2670#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Rasa suka terhadap makan dari Jepang yang sudah cocok dengan selera dan lidah bagi anak-anakku, membuat aku tidak tinggal diam begitu saja. Rasa penasaran untuk mencoba membuat sendiri berulang kali aku lakukan. Akhirnya dengan perbaikan ukuran dan rasa dari resep yang saya peroleh dan kreasi sendiri jadilah resep takoyaki yang jadi kesukaan keluarga. Sedikit berbeda dengan takoyaki Jepang, takoyaki yang saya buat mengalami sedikit modifikasi, baik dari segi bahan dan penyajian, agar lebih ramah di lidah orang Indonesia serta dapat dikonsumsi oleh berbagai kalangan.

#week38Sebenarnya sudah lama sekali ingin mencoba membuat takoyaki sendiri, tapi membayangkan nyetaknya harus penuh kesabaran membuat hal itu tak kunjung realisasi🤭.Kemarin sudah tak terbendung, anak2 udah merengek aja minta dibuatkan. Baiklah....Setelah browsing, tertarik dengan resep dari channel Utube nya mbak Ika Mardatillah, eh beneran cucok di lidah kami. Tinggal ditambah cakalang asap rasanya mirip seperti beli di tempat langganan kami. Sayangnya, saya sedang tidak ada cakalang asap, jadi ya cukup dengan saus takoyaki dan mayonaise saja.Yang saya tulis ini, adalah 2 kali resep asli ya teman-teman, teman-teman bisa melihat resep asli dan cara pembuatannya di link berikut :https://youtu.be/6dnSwZZYX8w#PejuangGoldenBatikApron

Takoyaki simple dengan isian daging sapi asap, bisa diganti dengan sosis sapi.

Bismillah..Resep takoyaki rumahan ala The Hasan Video. Menurut saya, kunci takoyaki enak itu ada pada saus dan isiannya. Usahakan pakai saus khusus untuk takoyaki (banyak dijual online) dan pakai kaki gurita rebus. Tips agar kaki gurita rebusnya tidak alot: bekukan gurita sebelum direbus.Takoyaki ini jadi salah satu jualan saya, memanfaatkan gurita segar yang melimpah di Wakatobi. Teman-teman bisa mencoba resep ini kalau ada cetakan ya, karena cetakan takoyaki sangat esensial untuk resep ini. Catatan: takoyaki yang saya masak dalam foto-foto di bawah adalah setengah dari resep.Sumber resep: Youtube The Hasan Video#PejuangGoldenApron2

by Go AngeliaBased on Just One Cookbook RecipeBahan-bahan seperti Katsuobushi, Saos Takoyaki dan Dashi bisa dibeli di supermarket yang menjual barang-barang jepang dan E-commerce. Karena Dashi yang dijual biasanya berbentuk bubuk, bisa dilarutkan dulu dengan air hangat sebelum dicampur.Selamat Mencoba!

Sudah lama beli dashi dan ikan cakalang suir (tapi ternyata salah karena ikannya ketebelan) mau eksekusi takoyaki, okonomiyaki, sama nasi daging yoshin*oya itu tapi belum kesampaian. Ahirnya gabung di cookpad dan lihat resepnya Aline Ong jadi deh Dashi dipakai juga... heheheh simpel banget... menurutku... di adonan takoyaki, dashi inilah yang paling penting...

Si bocil ngidam takoyaki gegara lihat ada di kartun jepang makanan favorit nya takoyaki. Penasaran, cari resep mudah, dan coba bikin dg bahan seadanya, Alhamdulillah doyan. 😆😆😋

Ini resep Takoyaki lumer gurih cocok di lidah saya. Ini pakai udang krn tadi ke toko nggak ada gurita yg udah di rebus. Isian takoyaki sebenarnya macam-macam, bisa keju, sosis, ayam, udang, cumi, dll pokonya sesuai selera masing-masing.Bbrp thn lalu sekitar 2017 pernah coba masak takoyaki sendiri dirumah pakai resep asli takoyaki Jepang dr org jepang ternyata saya nggak begitu suka krn terlalu amis menurutku.Kapok nggak pernah coba lg.Fast forward thn 2020. Iseng2 nyoba lagi, krn pengen juga. Nyari resep di cookpad dan di website. 2 resep saya modif dan gabung jadi satu. Eh rasanya pas enak, gurih lumer bgt, nggak nggembos krispi di luar.Krn sisa banyak, saya masukin kulkas, besoknya saya microwave masih bulat sempurna nggak nggembos masih kokoh sempurna malah makin enak.

Cooksnap dari @Naqiyyah99 praktis enak anak suka dan bisa buat bekal sekolah...#GenerasiAprontis

Takoyaki adalah nama makanan asal daerah Kansai di Jepang yang berbentuk bola-bola kecil dengan diameter 3-5 cm yang dibuat dari adonan tepung terigu dan diisi dengan potongan gurita (sumber: wikipedia)Source @almirayas#PosbarMasakanJepang#JABODETABEK_MAKANANJEPANG#CookpadCommunity_Tangerang#Takoyaki

Bismillah..#PejuangGoldenApron3Assalamu'alaikum 🤗Konnichiwaa..Hari ini kita "wisata kuliner" street food Jepang tapi buatan dewe alias rumahan.Tako-Yaki tapi tanpa "Tako" alias gurita. 🐙Jadi, di negara asalnya, Takoyaki itu artinya "Gurita Panggang (Yaki)".Berupa adonan tepung yg berisi potongan gurita yg dipanggang di takoyaki-ki (wajan/alat pemanggang takoyaki).Lalu dimakan dgn sausnya & taburan katsuobushi alias serutan ikan cakalang kering.Nah, karena disini jelas gak ada yg jual gurita (mau ganti cumi belum ke pasar).Katsuobushi nya juga harus dipesan dulu lewat online shop.Sementara awak udah kemecer pengen makan takoyaki lagi (tapi gak ada yg jual disini 😕).Yo wis, bikin dgn bahan seadanya.Awak adaptasi dari resepnya mbak Wardah The Hasan Video, suwun resepnya mbak 🙏😘.Si gurita diganti sosis.Sausnya homemade.Katsuobushi ganti abon ayam.Rasanya?Tetap "oishii.."!! - Enak. 🤤👌Apalagi dimakan anget²..Kulit luarnya yg sedikit renyah, dalamnya lembut & kopong..Ditambah saus & aneka topping..super oishii! 😍Ittadakimasuu.. 😚