Semur jengkol pedas manis

Neng Soraya latifah
Neng Soraya latifah @nengsorayalatifah
Pekanbaru (Asli Orang Bandung)

Pertama kali masak jengkol soalnya suami ga suka jadi ga pernah bikin sama sekali, paling kalo pulang kampung puas2in makan jengkol di rumah ibu 😄 inipun masak 1/4 dimakan beberapa hari karna sendiri yang makan. Resep dari Susan Mellyani.

#PejuangGoldenBatikApron
#pekan48

Semur jengkol pedas manis

92 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali masak jengkol soalnya suami ga suka jadi ga pernah bikin sama sekali, paling kalo pulang kampung puas2in makan jengkol di rumah ibu 😄 inipun masak 1/4 dimakan beberapa hari karna sendiri yang makan. Resep dari Susan Mellyani.

#PejuangGoldenBatikApron
#pekan48

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 orang
  1. 1/4 kgjengkol
  2. 1 ruaslengkuas geprek
  3. 2 lembarsalam
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtgula pasir
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. 2 sdmkecap manis (sesuai selera)
  8. Bumbu halus
  9. 6 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. 8 buahcabe keriting
  13. 1/2 sdtmerica
  14. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih jengkol kemudian rebus dengan air mendidih hingga jengkol empuk angkat tiriskan.

  2. 2

    Pipihkan jengkol menggunakan ulekan sisihkan.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak masukan bumbu halus tambahkan daun salam dan lengkuas tumis hingga harum.

  4. 4

    Beri sedikit air tambahkan gula, garam, kecap manis, dan kaldu jamur lalu masukan jengkol aduk2.

  5. 5

    Sambil sesekali di aduk biarkan hingga air menyusut sesuai selera koreksi rasa baru angkat sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Neng Soraya latifah
Neng Soraya latifah @nengsorayalatifah
pada
Pekanbaru (Asli Orang Bandung)
Ibu 2 anak yang senang masak 😊mohon maaf jika resep2 sy kurang jelas atau foto nya kurang bagus, niat sy semata2 simpen di cookpad untuk pengingat pribadi biar ga lupa kalo mau masak2 lagi, tapi kalo jadi inspirasi saya juga merasa senang sekali 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa