Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Pasta :
  2. 25 grcoklat bubuk
  3. 80 mlsusu cair putih / coklat
  4. 50 grdcc, lelehkan
  5. 55 mlminyak goreng
  6. 1/2 sdtcoklat pasta
  7. 100 grtepung terigu pro rendah
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 6 butirkuning telur
  10. Meringue :
  11. 6 butirputih telur
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1 sdmair jeruk nipis (1/2 sdt Cott)
  14. 140 grgula pasir
  15. Taburan :
  16. Chocochip / almond

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahannya

  2. 2

    Pasta :
    Larutkan coklat bubuk di dalam susu cair panas.
    Tambahkan DCC dan minyak goreng. aduk rata. Sisihkan.

  3. 3

    Ayak tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
    Tuang adonan coklat sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan dengan balloon whisk.

  4. 4

    Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.

  5. 5

    Meringue :
    Kocok putih telur, garam Dan air jeruk nipis sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir bertahap 3x sambil dikocok sampai kaku.

  6. 6
  7. 7

    Tuang bertahap meringue sebanyak 3x ke adonan pasta sambil diaduk balik perlahan hingga rata.

  8. 8

    Tuang di loyang chiffon diameter 20 cm tanpa dioles apapun. Taburin coklat / alomond.

  9. 9

    Panggang selama 60 menit di suhu 160 c sampai matang (me 150 c selama 1,5 jam).
    Segera tangkupkan loyang ke bawah sampai suhu ruang baru boleh dikeluarkan. Potong sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Santi Lie
Santi Lie @santilie21
pada
Jakarta, Indonesia

Komentar

Resep Serupa