Mie homemade sehat (no telur)

Ada sisa tepung ubi yg kubuat kemarin. Daripada nganggur, buat mie aja. Mie nya kenyal, mirip mi instan. Enak jg walau tanpa telur. Ini hasil uji cobaku. Hasilnya jd sekitar
210 gr. Aku saranin Klu ga ada tepung ubi, semuanya tepung cakra aja. Aq coba pakai kanji dan tambah baking powder, adonannya lengket, jd harus dipisahin dlu lembaran mie nya. Jd lama. Airnya Jgn kebanyakan ya, ini jg menyebabkan mie jadi lengket. Ikuti resepku ini aja. Klu pakai tepung ubi, aku pakai air 90 ml. Mungkin tepung ubi nyerap air. Dikira aja airnya 60-90 ml.
Mie homemade sehat (no telur)
Ada sisa tepung ubi yg kubuat kemarin. Daripada nganggur, buat mie aja. Mie nya kenyal, mirip mi instan. Enak jg walau tanpa telur. Ini hasil uji cobaku. Hasilnya jd sekitar
210 gr. Aku saranin Klu ga ada tepung ubi, semuanya tepung cakra aja. Aq coba pakai kanji dan tambah baking powder, adonannya lengket, jd harus dipisahin dlu lembaran mie nya. Jd lama. Airnya Jgn kebanyakan ya, ini jg menyebabkan mie jadi lengket. Ikuti resepku ini aja. Klu pakai tepung ubi, aku pakai air 90 ml. Mungkin tepung ubi nyerap air. Dikira aja airnya 60-90 ml.
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali air. Tuang air sedikit2 sampai tercampur rata. Hasil akhir adonan cenderung padat agak keras dan tidak lengket di tangan. Kyk karet ya. Atau kyk adonan kue bawanglah.
- 2
Giling dengan cetakan mi, atau bisa digilas tipis pakai Rolling pin dan potong pakai pisau. Tabur tepung agar tidak lengket satu sama lain. Mie siap digunakan.
- 3
Tabur tepung tapioka biar ga lengket
- 4
Jadinya 210gr
- 5
Jika ingin diolah, Rebus mie dg air yg banyak yg telah diberi 1 sdt minyak goreng agar mie tidak lengket. Aduk agar tidak melekat satu sama lain. Rebus nya sebentar aja. Sekitar 2 menit. Lalu masukan ke air dingin utk menghentikan proses pematangan agar tidak lembek. Siap diolah jadi mie goreng, mie pangsit, dll.
- 6
Mirip mie instan aromanya jg. Enak deh. Yuk coba praktis dan cepat. Kalau takarannya pas dan tidak lembek. Mie nya berpisah2 sendiri. Tinggal simpan di kulkas klu tdk lgsg digunakan. Tahan 3-5 hari karena ga pake telur jg. Lihat jg resep mie goreng sehat. Ini enak buat mie goreng lho.
Resep Serupa
-
Mie homemade sehat Mie homemade sehat
#jelajahresepsehatSiapa yang tidak suka mie ... kali ini saya membuat mie buatan sendiri sumber resep dari mbak noviummuhusna (cookpad) lalu saya modifikasi dengan memberi pewarna hijau dari sayuran sawi dan pewarna merah dari buah bit , mie nya rasanya pas kenyalnya dan lebih fresh karena mie buatan sendiri👌😍😍 ayoo binda jangan mager yuuk cobain mie homemade nya 🍜😁 Dewix Donce -
-
Mie Homemade Sehat Mie Homemade Sehat
Bermula karena terkena kolik, dan dilarang makan mie instan, satu sisi penyuka mie, akhirnya cari resep untuk bisa buat mie sehat sendiri. Resep ini diambil dari akun bunda Phie Kitchen...#MurahMeriah Isnainna Erlina -
Mie Homemade (Tanpa Telur) Mie Homemade (Tanpa Telur)
Akhirnya penggilingan mienya terpakai😍. Setelah beberapa tahun cuma jadi pajangan dirumah ibuku. Lalu beberapa bulan pindah ke rumahku😂. Perdana banget pakai penggilingan nggak tahu caranya. Pas nyoba pertama nggak putus.Lama banget jadinya buat mie, lama di utak-atiknya. Hahhaha. Pas udah tahu caranya, anak-anak juga suka pakainya. Berasa dapat mainan baru. Hahahha.Alhamdulilah termotivasi banget buat bikin pas lihat mienya mbak @hellenhandru_5088742 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14689025-unicorn-noodles-eggless?invite_token=WjottkgPtQBB7MiVCwWVCm95&shared_at=1625310158warnanya cantik menggoda. Sebenarnya ada warna biru mudanya ini dari bunga telang. Tapi karena aku nggak punya jadi pakai pewarna makanan. Lah malah kurang keluar warnanya, kalah sama warna dari buah naga&daun suji.Alhamdulilah tetap senang aja ya, bisa buat mie sendiri. Mencoba pakai pewarna alami🤗. Rasanya pun nggak kalah enak sama mie yang dijual-jual itu. Hihihi. Tetap kenyal meski tanpa telur.Fix ketagihan buat mie lagi ini😁.#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Banten Hesti Hauraa Yusuf -
Mie homemade (tanpa telur, takaran sendok) Mie homemade (tanpa telur, takaran sendok)
Iseng iseng aja hehe,lupa ngasih foto saking asiknya buat mie😁😅 Ra -
-
Mie daun kelor - Mie homemade - Mie sehat Mie daun kelor - Mie homemade - Mie sehat
Source : NanoRatno@tyasdermawanMasih memanfaatkan daun kelor.Kebetulan juga dari kemarin pengen mie ayam, yg mie nya buat sendiri. Eh, ketemu resepnya kak NanoRatno@tyasdermawan. Langsung deh dicoba ini resep.Karena di rumah timbangan dah ngerorr, resep tepung saya tuliskan dalam sendok ya, sesuai yg saya praktekkan tadi.Biar saya mudah juga ngingetnya.Disini saya tidak menggunakan cetakan mie. Semuanya serba manual 🤭Untuk percobaan pertama Alhamdulillah berhasil, hanya kurang tipis lagi saya iris2nya.#diRumahAja#daunkelor#miehomemade#miesehat bundaKiyya -
Mie Homemade/ Mie Pelangi / Mie Sehat Mie Homemade/ Mie Pelangi / Mie Sehat
Mie pelangi, mie warna warni dari warna alami sayuran dan buah. Jadi mie nya sehat, tanpa tambahan bahan kimia apapun. InsyaAllah 100% sehat dan enaak. Mie nya beneran kenyal alami, enaak bgt 👍😍 jadi buat yg gak suka sayur & suka makan mie bisa bikin sendiri ni dirumah. Bisa tanpa alat pembuat mie, pakai pisau aja. Wajib coba bikin, mudah bgt 👍 Nisa Ulfa -
Mie homemade (tanpa telur tanpa cetakan) Mie homemade (tanpa telur tanpa cetakan)
Ketika anak dan suami demen banget makan mie, disitulah mamak harus pinter menyikapinya. Wkwkwk,Daripada keseringan makan mie instan, mamah bela-belain deh bikin sendiri. Walaupun yaa tebal tipis nya masih belum sama.. 😅 Rezita Fitri Puspitasari -
Mie homemade (untuk mie ayam) Mie homemade (untuk mie ayam)
Keliatan nya Ribet, tp gak seribet yang diliat kok.. 😅, first trial & berhasil. Berawal dari keinginan makan mie ayam tp gak mau beli mie yang udah jadi, karena tiap beli kok kayak bau2 aneh gitu, jadi takut makannya 😂, bikin sendiri aja lebih terjamin kebersihan & keamanan nya yes..#PejuangGoldenApron2 Rani -
Mie homemade Mie homemade
Yg namanya mie...ga ada bosen2nya...kali ini, cobain resep dari adik saya...aslinya mie hijau (pakai bayam or sawi) tp krn kita kurang suka jd bikin mie original aja hehehe tanpa pengawet dan bikin nya juga gampang loh... Joyce
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)