Glutén és tej mentes lasagna
A ragú alapot a Bolognai szószom alapján készítettem. A további lépésekhez meg @glutenmenteselet receptje inspirált.
Tésztát nem gyúrtam házilag. Tescoban kapható Freefromos lasagna tésztát használtam. Körülbelül 2 csomagra lesz szükség.
Glutén és tej mentes lasagna
A ragú alapot a Bolognai szószom alapján készítettem. A további lépésekhez meg @glutenmenteselet receptje inspirált.
Tésztát nem gyúrtam házilag. Tescoban kapható Freefromos lasagna tésztát használtam. Körülbelül 2 csomagra lesz szükség.
Elkészítés
- 1
Felaprítjuk a szalonnát és a hagymát. A répát és a petrezselymet reszeljük le. Üvegesre sütjük a hagymát, ha kell adjunk hozzá olajat.
- 2
Adjuk hozzá a húst és a fűszerpaprikát. Keverjük össze és mehet bele a többi fűszer. A sót hagyjuk a végére. Nyomjuk bele a fokhagymát.
- 3
Keverjük bele a paradicsom sűrítményt és a szószt. Egy kevés ketchupot az íze kedvéért tehetünk bele.
- 4
Készítsük el a sajt mártást. Vajat olvasszuk fel majd tegyük bele a lisztet. Öntsük fel tejjel. Sózzuk borsozzuk. Adjuk hozzá a sajtot. Sűrűsödésig főzzük.
- 5
Ezután rétegezzük az alapanyagokat. Kevés ragú az aljára, majd tészta majd a mártás és így tovább.
- 6
180°C-on 40 percig sütjük letakarva. Ezután rátesszük a sajtot a tetejére majd 10 percig grillezzük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Megúszós Bolognai lasagne Megúszós Bolognai lasagne
Szerintem a répától sokkal krémesebb a bolognai ragu.
-
Glutén-, tej- és tojásmentes cukkinis fusilli Glutén-, tej- és tojásmentes cukkinis fusilli
Az alapreceptet egy kedves ismerősöm posztolta, akit a Zé egyik receptje inspirált. Én meg az egészet átalakítottam kicsit, és mert pont túl sok cukkinink terem, így ma is ezt vettem alapul.
-
Lasagna (e) Lasagna (e)
Valahol azt olvastam, hogy az eredeti lasagna elvileg az olasz zászló színeit hívatott képviselni, ezért kell bele spenót. És persze azért is, mert így még sokkal finomabb. :) Én szeretem magam gyúrni hozzá a tésztát, de aki nem ér rá, nyugodtan használjon kész lasagna-lapokat.
-
Pisztáciakrémes gömbök tej- és gluténmentesen Pisztáciakrémes gömbök tej- és gluténmentesen
Nálunk családi kedvenc a madeleine. A tészta egy részét most félgömb formákban sütöttem meg. Múlt héten készítettem pisztácia krémet, ezzel ragasztottam össze 2-2 darabot.
-
Fajita fűszersó Fajita fűszersó
Lányom inspirált a recept feltöltésére. Szeretném őt ösztönözni, hogy készítsen házilag fűszereket. Finomak, ízfokozó és adalékanyagmentesek.
-
Tagliatelle alla Bolognese - széles metélt Bolognai raguval Tagliatelle alla Bolognese - széles metélt Bolognai raguval
Imádom a Bolot 🥰 Gyerekkoromban ettem először olasz barátaink receptje alapján. A fahéj a raguban innen származik. Ez a ragu azonban a Michelin csillagos Aurora Mazzucchelli receptje alapján inspirálódott.Heston Blumenthal óta tudom, h széles metélttel az igazi. A spagettiről a ragu lecsúszik, és a tányér aljában marad, a széles metéltre viszont szépen rátapad. Így amikor feltekerjük, nemcsak szószos tésztát fogunk enni, hanem ott lesz rajta a ragu is.
-
Bolognai szósz Bolognai szósz
Bolti Bolognai alapot szoktam felturbózni. Férjem odavan érte. 😊
-
Darált hússal töltött édesburgonya Darált hússal töltött édesburgonya
Csináltam egy bolognai alapot darált húsból, csak tészta helyett édesburgonya kapta a főszerepet. 😊#énkönyvem
-
Gluténmentes gofri köleslisztből, tej- és tojásmentesen Gluténmentes gofri köleslisztből, tej- és tojásmentesen
Horváthné Császár Adrienn receptje alapján cookpad szakácskönyvből. :-)
-
Sült töltött paprika mexikói zöldségekkel Sült töltött paprika mexikói zöldségekkel
Kaliforniai paprikát töltöttem meg bolognai alappal, amit mexikói zöldségekkel készítettem el.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek