🍞 BABKA NUTELLA 🍞

Roti kepang cantik asal Yahudi yg bikin nya butuh effort & kesabaran extra moms😂.
Tp begitu mateng n diiris duuhh seneng banget liat motif nya yg cantik🥰.
🍞 BABKA NUTELLA 🍞
Roti kepang cantik asal Yahudi yg bikin nya butuh effort & kesabaran extra moms😂.
Tp begitu mateng n diiris duuhh seneng banget liat motif nya yg cantik🥰.
Cara Membuat
- 1
Biga :
Campu air n ragi, aduk rata. Tambahkan tepung, aduk rata. Tutup wadah n biarkan disuhu ruan 10-12 jam. - 2
Roti :
Campur adonan biga & inti (kec garam n butter). Ulen hingga setengah kalis. Tambahkan garam n butter, ulen hingga kalis elastis (windowpane stage).
Fermentasi pertama slm 1 jam (suhu ruang), lalu masukkan kedlm chiller slm 45 menit. - 3
Membentuk adonan :
Keluarkan adonan roti dr chiller, gilas melebar. Oles rata permukaan roti dgn brownie filling. Gulung rapat memanjang adonan. Istirahatkan adonan slm 10 menit didlm chiller. - 4
Keluarkan adonan lalu iris memanjang. Kepang adonan dgn bagian layer menghadap keatas. Masukkan adonan ke dlm loyang yg sdh dilapisi non-stick baking paper. Fermentasi terakhir slm 1,5-2 jam.
- 5
Panas kan oven 210⁰C. Oles permukaan babka dgn egg wash. Panggang babka disuhu 175⁰C slm 30-45 menit (sesuaikan dgn oven masing". Setelah matang, segera keluarkan dr loyang.
- 6
Penampakan setelah dipotong moms...cakep banget yaa💜💜💜.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nuttella Babka Nuttella Babka
Ngerotiiii lagiii... Meski badan kurang sehat, lutut nyeri nyut²an krna bisulan tapi tangan tetep gatel mw ini itu...Mw nyobain ilmu dari kelasnya ci June,,, alangkah baiknya langsung praktek donk....Padahal masak utama ajja kagak, beberes rmh pun tak sanggup, tp koq ya ngulen gini punya niat... ahh ilmu itu sulit dicari, ini malah ada yg nyodorin masa sih disia²kan..Makasi ilmunya ci... semoga cici sehat selalu... Aku bikin setengah resep dari ci June.Tamat sudahlah rasa penasaran ttg Babka yg makin hari makin berseliweran, meski blm cakep ngebentuknya tp rasa sungguh menggoda.Source: KokiRoti#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadIndonesia#OlahanRotiMamiFay Mita.W#MommyFayzel# -
-
Nutella Babka Nutella Babka
Alhamdulillah dpt ilmu baru lg dr mba june, kali ini roti babka. Baru denger sih krn biasanya mkn roti jg dgn isian yg umum yg ada di warung" 😁Seneng mengolahnya, hasilnya jg enak tp emang hasil blm semulus dr ahli rotinya.Untuk isian sy isi dgn nutella, mentega & wijen. Dan jg sebagai wujud dukungan untuk para pejuang kanker payudara di Indonesia & dunia.Source : Koki Roti#PejuangDapur#PejuangGoldenApron3#OlahanRoti#CookpadCommunity_Depok Nurul_SaNia -
Nutella Babka Nutella Babka
Source : Ine SetyawatiSebenernya sudah lama rebake resep babka nya ce Ine Setyawati. Ternyata belum saya posting. Pas kebetulan ada#PekanPosbarKacang#PekanRayaKacang#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo Ikasoerya -
Nutella Babka Nutella Babka
Seneng banget dapet ilmu baking lg di webinar Pejuang Golden Apron bersama chef June #Koki Roti langsung antusias coba, walaupun baru pertama kalinya nyobain dan belum rapi 😍Source: Koki Roti#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Indah Zailani -
Nutella Babka Nutella Babka
Roti babka merupakan jenis roti manis dari Polandia, Eropa. Roti ini sudah ada sejak abad ke-19. Awalnya roti babka ini diisi dengan lapisan selai buah yang segar. Dalam bahasa Polandia, babka memiliki arti 'nenek'.Ada juga yang mengisinya dengan lapisan bubuk kayu manis yang aromanya menyengat. Tak heran kenapa roti babka banyak yang mengatakan mirip dengan cinnamon roll.Di negara asalnya roti babka biasa dijadikan sajian untuk perayaan Paskah yang populer. Roti babka juga sangat populer di Ukraina dan Israel. Kalau di Ukraina, roti manis ini kerap dikenal dengan sebutan baba.Saya coba buat Nutella Babka rebake dari mba #HerlinWulan dan ini resep aselinya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6070237-nutella-babka?invite_token=LyVbWPNq9ELGUceVfzfeqCPg&shared_at=1600666117Terimakasih atas ilmu perotiannya mba Jun #ResepKoki dan ini link resep aslinya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13844516-nuttela-babka?invite_token=CSga2yzjY6vm5Zn7CLNf2WeB&shared_at=1604031396Pertamakalinya buat babka, jadi msh blm bs lihai gulungmenggulungnya makanya hasil msh blm merata nutella nya😢tapi merasa takjub luar biasa karena trnyata kya marmer cake 🥰Rasa pun enak pastinya semua suka laris maniiis😋😘Terimakasih chef Jun 🙏#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_ATM#Cookpad_Id Rini Dwi Astuti -
Nutella Babka! Nutella Babka!
Buat babka lagi, sebelumnya pernah buat broicheThanks resepnya Chef JuneSource : Kokiroti#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok Nuha Ulyn -
Nutella Babka Nutella Babka
Dari yg saya baca, babka termasuk roti yg "enriched bread". Tastenya sangat kaya rasa. ya telur ya butter dipakai semua.Fillingnya bisa chocolate dan choco chips, atau berisi buah kering dan butter..Kalau dr praktek berkali2 hampir sama dgn chelsea loaf di resep saya yg lain, yg sdh sya bagikan jg.Basic dough nya bisa pakai brioche atau challah.Rasanya sangaaaatttt enaaakkkk!!!!Anak saya sangat suka kalau dibuatin ini...(thanks again to Sally..😍) herlin wulan -
Nutella Babka Nutella Babka
Ini kali ke 2 bikin nutella babka hasil kelas baking chef June, masih belum memuaskan di saat mengepang roti nya. Tetapi masih lumayan dibandingkan yang pertama kali bikin. Roti nya empuk enak banget..filling selain nutella sy beri taburan keju parut mantaaaaap.👍👍💕Next time bikin lg ah karena penasaran pengen seperti chef june rapi banget.#PejuangGoldenApron3#Minggu22#CookpadCommunity_Bandung Dapur B'wish -
Nutella Babka Nutella Babka
Source : KokiRotiPertama kali liat Babka ini di akun ig nya mba june..saya sdh komen duuh rotinya rumit mba kayaknya...eehh eehh bbrp hari kmudian ada info bahwa pelajaran bab roti bersambung..dan ternyata materinya ci Nutella Babka ini..Senangnyaah karena jadi bisa blajar dan .. ngerebake walaupun hasil rebake saya msh jauuh dr bentuk aslinya hehehe tak mengapa lah...next time hrs lbh okeeh dan yg penting ini babkahabiis tandas sama anak bujangku..😁😁👌👌#PejuangGoldenApron3#ResepMingguke23Tgl03Nopember2020#CookpadCommunity_Bandung Momiera -
Nutella Babka Nutella Babka
Bikin Babka recook resep Chef June #KokiRoti lihat cara buatnya di Youtube CP. Untuk lapisan Nutella nya, saya buat sendiri, dari peanut butter dan dark chocolate compound, dan saya menggunakan loyang diameter 20 cm.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3 Isnawati -
Nutella Babka Nutella Babka
Dari bentuknya roti babka unik banget, rasa manis coklat nutella dan roti yang lembut pas banget untuk menu sarapan dipagi hari. suatu keberuntungan bisa belajar dikelas baking golden apron 3 bersama mbak juni @koki roti dan bisa recook resepnya.Source : cookpad KokiRoti#PejuangGoldenApron3#week22#recook#masakitusaya#bagikanispirasimu#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_kalteng Airachman
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar