Kue Cubit Empuk

Citra Kuswardani
Citra Kuswardani @citrakuswardani
Montreal, QC

Resep kue cubit sudah banyak banget berseliweran, tapi sudah saya coba satu2 belum dapat yg cocok baik rasa maupun tekstur 🥲

Resep hasil percobaan ini paling lumayan menurut saya, tanpa perlu didiamkan adonannya, hasilnya empuk & ringan.. ga hambar, ga bantet, ga berat. Apalagi kalo baru matang, hmmm.. kriuk bagian bawah nya ❤️

Cuma ga tau ini mirip gak ya sama kue cubit mamang2 gerobak.. coba yg cooksnap nanti kasih tau yaaa..

Secara teksturnya sih udah bagus..

Kue Cubit Empuk

Resep kue cubit sudah banyak banget berseliweran, tapi sudah saya coba satu2 belum dapat yg cocok baik rasa maupun tekstur 🥲

Resep hasil percobaan ini paling lumayan menurut saya, tanpa perlu didiamkan adonannya, hasilnya empuk & ringan.. ga hambar, ga bantet, ga berat. Apalagi kalo baru matang, hmmm.. kriuk bagian bawah nya ❤️

Cuma ga tau ini mirip gak ya sama kue cubit mamang2 gerobak.. coba yg cooksnap nanti kasih tau yaaa..

Secara teksturnya sih udah bagus..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
Banyak
  1. 3 butirtelur ukuran besar
  2. 150 gramgula pasir
  3. 150 gramtepung terigu serbaguna
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtvanili cair (bubuk bisa juga)
  6. 1/2 sdtbaking powder double acting
  7. 70 grammentega, cairkan
  8. 100 mlsusu uht suhu ruang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang (saya pake mikser kecepatan tinggi)

  2. 2

    Ayak tepung terigu, garam, baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan telur & gula. Kocok dg kecepatan rendah sampai rata.

  3. 3

    Masukkan vanili, mentega cair & susu uht. Kocok sampai tercampur rata. Adonan tidak terlalu kental ya.

  4. 4

    Panaskan loyang kue cubit, oles mentega sedikit masing2 lubangnya. Tuang adonan 1/2 dari tinggi lubang loyang, lalu tutup.

  5. 5

    Intip sesekali utk mengetahui apakah kue sudah matang atau belum. Beri topping jika bagian atas terlihat hampir matang. Angkat & sajikan. (Anak2 tidak begitu suka manis jadi saya buat banyak kue yg polos)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Kuswardani
Citra Kuswardani @citrakuswardani
pada
Montreal, QC

Komentar (2)

Resep Serupa