Tosta de Abacate, Salmão Fumado e Ovo

Paula Aleixo
Paula Aleixo @paulaaleixo

Um registo diferente que experimentei fazer depois de provar num brunch.

Tosta de Abacate, Salmão Fumado e Ovo

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Um registo diferente que experimentei fazer depois de provar num brunch.

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Ingredientes

25 minutos
4 pessoas
  1. 4ovos
  2. 1abacate
  3. sumo de 1 limão
  4. 4 fatiaspão
  5. 4 fatiassalmão fumado
  6. q.b.sal e pimenta
  7. q.b.azeite

Instruções para cozinhares

25 minutos
  1. 1

    Coloque uma frigideia ao lume com um pouco de água.

  2. 2

    Parta os ovos um a um para dentro da frigideira e deixe "fritar" na água.

  3. 3

    Retire a polpa do abacate, descarte a pele e caroço, corte a polpa em fatias e regue com o sumo de limão.

  4. 4

    Torre o pão e, por cima, disponha o abacate em fatias, 1 fatia de salmão fumado e, por fim, o ovo escalfado.

  5. 5

    Tempere com sal e pimenta e regue com uma pinga de azeite.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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