farinha de trigo (cerca de 4 chávenas), leite meio-gordo, morno, fermento padeiro fresco (ou 1 saqueta de fermento seco, 7 g), açúcar branco, sal, ovo grande, levemente batido, manteiga sem sal, à temperatura ambiente, coco ralado seco, gema de ovo, para pincelar, Coco ralado para polvilhar,