Sambal Terong Bakar

Zulifatul Afwah
Zulifatul Afwah @Zulifatul_Afwah
Samarinda

Menu sederhana tapi ngangenin. Kulit sengaja g dikupas biar ada aroma khas bakaran.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
2 porsi
  1. 2 buahterong
  2. 1/4 sdtterasi bakar
  3. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  4. Bahan sambal
  5. 5 buahcabai keriting
  6. 2 buahcabai rawit
  7. 1 buahtomat
  8. 2 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Rebus semua bahan sambal hingga matang, kemudian tiriskan

  2. 2

    Masukkan semua bahan sambal kedalam cobek, tambahkan terasi, gula dan garam, lalu ulek hingga halus dan koreksi rasa

  3. 3

    Bakar terong dengan bara api atau pakai kompor jika tidak ada, bakar hingga matang merata, matikan api

  4. 4

    Penyet terong dengan sambal

  5. 5

    Sajikan dengan lauk pauk dan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Zulifatul Afwah
Zulifatul Afwah @Zulifatul_Afwah
pada
Samarinda
Ig : @zulifatulafwahYoutube : Zulifatul Afwah
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya