Szalagos fánk 🍩

Szép Ágnes 💇‍♀️
Szép Ágnes 💇‍♀️ @szep_agi1973
Balatonmagyaród

Nagyon pihe-puha a tésztája, a citromhéjtól illatos, a pici rum pedig sütés közben nem engedi, hogy a tészta olajat szívjon magába. Tetejét porcukorral megszórva, egy kis házi baracklekvárral... 😋 mennyei 😋

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

1óra+pihentetés
kb. 18-20 db
  1. Tésztához:
  2. 50 dkgliszt
  3. 2 dbtojássárgája
  4. 5 dkgmargarin
  5. 1 csipet
  6. 1citrom reszelt héja
  7. 0,5 dlrum
  8. 3 dltej
  9. 3 dkgélesztő
  10. 2 ekcukor
  11. Sütéshez:
  12. Szükség szerintétolaj
  13. Tetejére:
  14. Ízlés szerintlekvár, és porcukor

Elkészítés

1óra+pihentetés
  1. 1

    Előkészítjük, kimérjük a tészta hozzávalóit. A langyos, cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk.

  2. 2

    Amikor az élesztő felfut, hozzáadjuk a tészta hozzávalóihoz, jól összedolgozzuk, kidagasztjuk. Jó lágy tésztát kapunk, de ne ragadjon. Pici liszt (kb. 1 ek.) hozzáadásával korrigáljunk, ha túlságosan ragadna. Langyos helyen letakarva 60 percig kelesztjük. 

  3. 3

    Amikor megkelt a tészta, enyhén lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk, fánkszaggatóval kiszaggatjuk. A lemaradt részeket átgyúrjuk, újra nyújtjuk, kiszaggatjuk, és egy tiszta konyharuhával letakarva kelesztjük még 30 percig.

  4. 4

    Egy lábasban bő olajat öntünk, közepesen felforrósítjuk, de ne legyen túl forró. A fánkok alja sütés közben ne érjen le az edény aljára, mert akkor könnyen megéghet. Sütés előtt a fánkok közepére ujjunkkal nyomunk egy kis mélyedést, és ezt a részt lefelé fordítva kezdjük sütni a fánkot. Akkor lesz szalagos, ha először fedő alatt sütjük kb. 1 percig, majd megfordítjuk a fánkokat, de ekkor már fedő nélkül sütjük a másik oldalát. 

  5. 5

    A megsült fánkokat szűrőkanállal papírtörlőre szedjük. Amikor langyosra hűlt, ízlés szerint megszórjuk porcukorral, és lekvárral kínáljuk.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (2)

Erika
Erika @Erika_77Nadszeg
Hm.....ez nagyon finom lehetett! Látszik rajta, hogy könnyű a tésztája, szép lyukacsos.😘🌺♥️
Cook Today
Szép Ágnes 💇‍♀️
Közzétéve:
Balatonmagyaród
Tedd ünneppé hétköznapjaid óráit....olyan dolgokat tegyél,amik a lelkedet táplálják,nem az egódat...akkor boldog leszel😊♥️
Olvass tovább

Hasonló receptek