Cibay Kilat Super Gampang (Aci Ngambay)

Puput Palipuring Tyas
Puput Palipuring Tyas @buleg_darmi
Singaraja, Provinsi Bali, Indonesia

Penasaran dengan rasanya karena viral dimana-mana. Jadi, yuk mari kita buat! #pejuanggoldenbatikapron

Cibay Kilat Super Gampang (Aci Ngambay)

Penasaran dengan rasanya karena viral dimana-mana. Jadi, yuk mari kita buat! #pejuanggoldenbatikapron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
  1. 6 sdmtepung tapioka
  2. 1 batangdaun bawang (saya ganti 1 sdm bawang goreng)
  3. 1 siungbawang putih
  4. 3 buahCabai merah
  5. 3 buahCabai rawit
  6. 100 mlair (atau secukupnya)
  7. Secukupnyagaram, penyedap
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Secukupnyakulit lumpia siap pakai

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih, Cabai merah, dan Cabai rawit dengan menggunakan chopper.

  2. 2

    Dalam pan anti lengket, masukkan tepung tapioka, garam, penyedap, bumbu yang sudah dihaluskan (di langkah pertama), tambahkan air, aduk-aduk sampai larut dan tercampur, baru nyalakan api.

  3. 3

    Aduk terus hingga mengental dan cek rasanya, jika sudah pas bisa matikan api.

  4. 4

    Siapkan kulit lumpia, beri secukupnya isian sesuai selera. Lipat-lipat.

  5. 5

    Goreng sampai kuning keemasan, jangan sampai gosong ya. Tiriskan, dan siap dicemil sambil nonton “Kupu-Kupu Malam” 😛

  6. 6

    Niqmat sekali bukan?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puput Palipuring Tyas
pada
Singaraja, Provinsi Bali, Indonesia
Hi, saya Puput. Seorang professional gourmet dan food storyteller. Saya menulis cerita kuliner untuk membantu resto dan brand berkomunikasi dengan para pelanggan — juga berkeliling Asia untuk mengabadikan makanan lewat potret perjalanan. Namun sejak pandemi dan adanya travel warning, saya mulai memasak di rumah khususnya hidangan Nusantara (Jawa, Bali) dan SEA (Thailand, Cambodia). Galeri resep ini dibuat untuk merapikan #kenanganrasa- bergabung dengan cookpad community Bali & Surabaya- alumni golden batik apron (2022-2023), global apron (2023-2024), dan golden apron special (2025-2026 on progress)
Lebih banyak

Resep Serupa