Domowa pita z szarpaną wieprzowiną
Tu nie trzeba słów, na nie szkoda czasu. Zwyczajnie trzeba spróbować zrobić :)
Satysfakcja gwarantowana!
Domowa pita z szarpaną wieprzowiną
Tu nie trzeba słów, na nie szkoda czasu. Zwyczajnie trzeba spróbować zrobić :)
Satysfakcja gwarantowana!
Przygotowanie
- 1
Mięso myjemy, osuszamy, kroimy na 4 mniejsze kawałki.
- 2
W naczyniu żaroodpornym mieszamy wszystkie składniki oprócz bulionu. (zostawiamy 2 łyżki sosu barbecue)
- 3
Do naczynia wkładamy mięso i nacieramy powstałą mieszanką przypraw z oliwą.
- 4
Mięso odstawiamy na min 12 h do lodówki.
- 5
Po upływie tego czasu kroimy cebulę w piórka, czosnek w plasterki, układamy jak pierzynkę pod mięso. Nagrzewany piekarnik do 180 stopni. Pieczemy mięso ok 15-20 min, po czym zmniejszamy temperaturę do 90 stopni, wlewamy od 100ml bulionu. Przykrywamy i cierpliwie czekamy.
- 6
Łączny czas pieczenia to 8-9h
W trakcie jeśli jest taka potrzeba podlewamy mała ilością bulionu. - 7
Pieczemy do momentu, aż mięso po wbiciu widelca zacznie się rozpadać..
Nie używając noża rozszarpujemy :) na małe kawałki (włókna)
- 8
Na koniec do mięsa dodajemy pozostałe dwie łyżki sosu barbecue i ewentualnie doprawiamy do smaku.
Wstawiamy na 10 min do piekarnika. - 9
Mięso można odstawić do wystudzenia, przed podaniem podgrzać w mikrofali lub piekarniku.
- 10
Można je podać z pitą, z frytkami, na kromce chleba z ulubionymi dodatkami lub zrobić pizzę :)
- 11
Ze składników na pitę zagniatamy ciasto.
Można przy użyciu robota, lub ręcznie.
Gładkie ciasto odstawiamy na 45min do wyrośnięcia w nasmarowanym oliwą naczyniu. - 12
Przed pieczeniem smarujemy jajkiem, można posypać czarnuszką, makiem lub sezamem.
- 13
Pieczemy w 200 stopniach 15 min
Odstawiamy do przestudzenia.
- 14
Chleb można przekroić cały..lub pokroić go na 6-8 części..
Wypełniamy mięsem i ulubionymi dodatkami.
W mojej picie jest rukola, surówka Coleslav, sos czosnkowy,sos barbecue, cebula prażona, pomidorki i kukurydza. - 15
Polecam, mięso jest wyśmienite!
W połączeniu z pitą i warzywami wygrywa z niejednym kebabem :)
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
-
Pulled pork - szarpana wieprzowina Pulled pork - szarpana wieprzowina
Roboty nie ma wiele, ale potrawa wymaga czasu.
-
Domowa pita Domowa pita
Prosty i szybki przepis na domowy chlebek pita.Przepis znalazłam na stronie aniagotuje.Odrobinę go przerobiłam ;)szef #kuchenneczarowanie
-
-
Szarpana wieprzowina na szybko Szarpana wieprzowina na szybko
Przygotowywanie szarpanej wieprzowiny, powinno wam się słusznie kojarzyć, z długim czasem pieczenia i przynajmniej 12h topieniem mięsa w marynacie.Ale wiadomo jak to bywa w dzisiejszych czasach. Ludzie działają kompulsywnie, chcą wszystkiego na teraz, na już.Chcesz drogiego auta? Kupujesz drogie auto. Chcesz polecieć do Dubaju? Wsiadasz w samolot, kilka godzin lotu i jesteś w Dubaju. Żona ma zachciankę, na zakupy ubraniowe w Paryżu? Wyciągasz ze swojego opasłego portfela jakieś śrubki, typu 20 czy tam 40 tysięcy i bukujesz jej lot do Paryża.Problem zaczyna się dopiero wtedy, kiedy jesteś biedakiem - tak jak na przykład ja.A co jeśli potrzebujesz szarpanej wieprzowiny na szybko? I nie masz smokera, wyszukanych przypraw, czasu aby mięso spędziło 12h w marynacie, a skomplikowane zabiegi kulinarne są Ci obce?Wchodzisz wtedy na Wieprzową Oazę i robisz szarpaną według mojego przepisu. Gotowi? Nie? To zaczynamy.
-
Słoikowa domowa wędlina Słoikowa domowa wędlina
Przygotowanie wcale nie jest skomplikowane i nie zajmuje zbyt wiele czasu poza trzykrotnym gotowaniem (ale przy tym właściwie nie wykonujemy żadnej pracy, tylko odmierzamy czas). Musicie też pamiętać, żeby wybierać jak najszersze słoiki. Ja zrobiłam w takich po dżemie i jest lekki problem z wyjęciem mięsa, ale przecież można też wyjadać prosto ze słoika.
-
Domowa pita Domowa pita
Pita- okrągłe pszenne placki, które są popularne w wielu kuchniach- śródziemnomorskiej, bałkańskiej i arabskiej. Chlebek ten ma tę właściwość, że podczas pieczenia pęcznieję. Po przekrojeniu pity otrzymujemy idealną kieszonkę na farsz. Chcę podzielić się z Wami banalnie prostym przepisem na pieczywo idealnie pasujące do wszelkiego rodzaju kanapek, past, humusu czy sosów. Zapewne składniki na ten chlebek znajdą się w każdej kuchni, więc do dzieła 😉 #smakiarmine
-
-
-
Kotleciki z polędwicy wieprzowej w sosie musztardowym Kotleciki z polędwicy wieprzowej w sosie musztardowym
Polędwica wieprzowa to delikatne mięso i wymaga specjalnego traktowania . Odpowiednie przyprawy i zioła wydobędą jej najlepszy smak . Danie wyszło przepyszne . Jeśli ktoś nie lubi ostrych sosów może musztardę dodawać stopniowo i sprawdzić smak .PRZEPIS znalazłam na blogu mamyito.pl
-
Wieprzowina Brassói Wieprzowina Brassói
Ten doskonały przepis jest mojej mamy. Jedyny element, który dodałem, to słonina.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze