Розм‘якшене масло змішуємо зі сметаною, додаємо просіяне борошно і розпушувач. Цукру в тісто я не додавала. Вимішуємо тісто, загортаємо у плівку і кладемо в холодильник на кілька годин.

Холодне тісто ділимо на 4 частини і кожну частину розкачуємо у круглий пласт. Ножем для піци розрізаємо тісто на 8 або 12 частин (в мене вийшло 12 трикутників). На кожен трикутник викладаємо трішки повидла і скручуємо рогалик.

Випікаємо кіфлики при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин. Потім обмакуємо кожен рогалик у цукровій пудрі. Смачного!